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「『手打ちチャーシューメン+餃子(¥800+350)』」@らーめん専科 おかりなの写真13:50店着...広いカウンターはたった3席、4~6人用のテーブルは6卓と少し変わったレイアウトの店内に先客10(食後の井戸端会議ちぅの椰子3)後客1...(^O^; 何気にお疲れ気味の初老の店主サソに上記ラーを注文でふ♪

てゆかラーは長さ&太さがある程度不揃いの手打ち麺と、出汁&課長(?)がガツ~ン♪の比較的クリアなスープの組み合わせ...てゆかタプ~リ注がれたスープは飲み始めはなかなか美味しいが、中盤頃からは少し飲み飽きる感じ...てゆか提供当初から表面に膜が張るホドに旨み自体が濃厚...てゆか別の意味で濃厚過ぎぢゃね!?...(^O^; んで店舗入り口を入ってすぐにあった製麺室で創られたと思われる麺は並でも大盛並のボリューム...ど~みても300グラム近くあるんぢゃね!?...(^O^; んでやや角ばった麺の食感&歯応えはマズマズって感じ...(^_^;

んでヲ肉(5枚)はそれなりの厚切りでそれなりのボリューム...プリッ♪とした歯応えはマズマズ...んで少し細めのメンマもまぁまぁって感じ...(^_^;

んでラーと同時提供された餃子...味的にはまぁまぁだが、ほぼペースト状の具は漏れ好みでは無い...んで皮のパリ加減&食感、ボリューム&コスパは漏れ的にはイマイチだなぁ...(^_^; .

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