12/26(月)17時台。先客1、後客8くらい。

「セィーーーーー！！！！！！」
ガタイの良い店員さんが大声を張り上げてます。
何事かと思ったら、この店流のいらっしゃいませの挨拶らしい。
大声なのは挨拶だけで、接客そのものは爽やかなのが可笑しいですｗ

デフォのラーメン、味薄めで頼みました。
ライス無料なのでそれも付けてもらいました。
ちょっとオレンジがかった茶色のスープは、非常に濃厚ですね。
クリーミーで濃厚豚骨スープです。

チェーン展開してる店ですが既成感は無く、ちゃんと骨を焚いて作ってるスープですね。
骨髄の粉のようなものも微妙に混じってます。
臭みはさほど無くしつこくもないですね。濃厚な割には食べやすい部類です。
ただ、濃厚な割に旨みが弱い。少し苦味がある。
中野のきら星満天に近いような味かな…。
味は薄めにしたのでしょっぱくなかった。
普通でも大丈夫だったかな。油加減は普通で丁度よし。

麺は少し平打ちな中太縮れ。家系の標準的な麺で美味い。
茹で加減はやや柔らかめで、個人的にはこの柔らかさが最近気に入っている。
チャーシューは薄くて存在感は無い…。
海苔はしなびててちょっと情けない感じ…。
ライスはあまりに硬くボソボソし過ぎている。
飲食店なのだから、無料でも質の良くないものを出すのはどうかと思う。

中野の武道家は重くて好みではなかったけど、こちらは食べやすかった。
もう少しスープに旨みがあれば…。
ただ、全体的な印象は悪くなく、使い勝手は良さそうな店。
事実、国分寺では最も客入りの良い店のようです。