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再訪問。4～5年くらいぶり。先客12、後客3名、待つ事5分ほど。では麺からいらだきます。つやつやした中太平打ちでやや縮れある麺は硬めの噛み応え。量は少ないほうでしょうか。スープはワカメの旨味が溶け出た昆布主体の塩気強め。デフォでブラックペッパーが。全体的にすっきりしてますが動物感もあり。チャーシューは柔らかいバラが1枚。ほんのり燻香があるような。他の具は、カイワレ、ワカメ、メンマ、白ゴマ、刻みネギ。よくあるワカメ塩ラーメンの類です。以前はワカメに抵抗がありましたが、最近はそうでもなくなってきたようで、今回はこの手の味も堪能できました。近くにそば屋、うどん屋、その他色々あるので昼休みだと迷ってしまいますが、ラーメンを食べたいときたまにはいいかな、と思えるお店です。
ターポン
きみ
井之頭イチロー
先客12、後客3名、待つ事5分ほど。
では麺からいらだきます。
つやつやした中太平打ちでやや縮れある麺は硬めの噛み応え。量は少ないほうでしょうか。
スープはワカメの旨味が溶け出た昆布主体の塩気強め。デフォでブラックペッパーが。全体的にすっきりしてますが動物感もあり。
チャーシューは柔らかいバラが1枚。ほんのり燻香があるような。
他の具は、カイワレ、ワカメ、メンマ、白ゴマ、刻みネギ。
よくあるワカメ塩ラーメンの類です。以前はワカメに抵抗がありましたが、最近はそうでもなくなってきたようで、今回はこの手の味も堪能できました。
近くにそば屋、うどん屋、その他色々あるので昼休みだと迷ってしまいますが、ラーメンを食べたいときたまにはいいかな、と思えるお店です。