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「赤辛味噌らーめん+ネギ」@北海道らーめん 麺屋とみ吉の写真【麺】
加水率中程度の中細ちぢれ麺。茹で加減柔らかめ。
麺量は並盛でもいいが、空腹時は大盛でもいいかも
しれない。
【スープ】
優しい味噌風味で意外にあっさりしたシャバ系
スープ。辣油が入っているがあまり辛くないので、
卓上の辣油をさらに追加。スープ完飲。

美味しい味噌ラーメン。

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