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75点
焼きラーメン[汁なし/豚骨]
博多流 斗樹 赤羽店（東京都北区）松山さん

色んな店がお休みだったので仕方なくこちらへ…って焼きラーメンが追加されていたので注文。赤羽のみの限定みたいです。

さて。普通の豚骨らーめんを鉄板の上で焼いたような感じの汁なしラーメンが出てきました。じゅうじゅう言っていたのは最初の一分くらいで速攻で冷えてしまいましたが。鉄板表面あたりは少々焦げ付いてましたが、まぁお焦げも美味しかったですね。テーブルに置いてあった唐辛子をまぶしたモヤシを乗っけて食べました。いつもこのモヤシは美味しくて当たりだと思います。

時間がかかりますとか書いてありましたが、大して待たずに出てきまして、博多のラーメン屋の調理時間は一体どんだけ短いんだっていう。値段が800円と少々高いですが、まぁ悪くないんじゃないでしょうか。

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