近くに肉体労働系の事務所でも多いのか、それ風のおっちゃんらが
歩きで沢山来てて、客入りも普段から多そうな感じ。

要は濃い目の味で、喫煙率が多い層に好まれそうなラーメンです。

微かにカツオっぽさがあるけど、基本はシンプルな醤油感が際立つスープ。
色んな客層に受けようと思えば。風味やダシの旨みを
重層化させるのがスタンダードなんでしょうが、この店は良い意味で
「あえて調味料の種類を絞るか抑えるかしている」印象です。

中太のストレート麺は、少し固めでモッチリしつつ密度もある感じ
小麦っぽさの風味ももいい感じ。油も見た目の量ほどクドくなく
良い意味で、スッキリと喉を通ります

チャーシューも、でしゃばった下味がなく
シンプルな甘みがしっかり印象に残ります。パサパサした硬さもなく
ドロドロとした脂身の柔らかさに偏る訳でもなく、丁度良いバランス。

取り分けて、他と差別化できるような特徴はないですが。
こういう味が好きな層に対して、間違いの無い水準の
きちんとしたラーメン作ってると思います。

賛否が分かれそうなワカメですが、個人的には大アリでした。
奇をてらっている訳でもなく。このシンプルな醤油感には、確かに
ほうれん草よりワカメの方が合いそうな必然性は感じます。

量が多めが好きな方は、１００円増しの中盛りよりも
２００円増しの大盛りにした方が良いです。
１００円増し中盛りは、平準的な麺量だったので注意。

ちなみに以前、同系列の「だし○」（文教大学近くの店）が
好評価の割にイマイチだったので、
この店もあまり期待せずに試してみたら
意外にも、かなり美味しかったので驚きました。ごちそう様でした