つづきまして、おかわり君ｗ
ラヲタがこれだけ集まると話はつきないものですが、家路へのタイムリミットが近づいてきました。
そこで、散々飲み食いしたあとの〆に出てきたのがこちら。

ドンブリの中はドロ系のスープにぶ厚くスライスされた2枚のチャーシューという濃厚系と
白、青の2種のネギにラディッシュ、ゆずといったさわやかな薬味が対峙する構図。
評判の12月の限定メニューということですが、あれだけ食ったところにこの濃度はヘヴィーじゃないかい？ｗ

ところ狭しと並べられた具材を押しのけ、スープをグビリ。
思った通り豚さんの勢いをズシンと感じるフルボディなスープですが、これだけド豚骨なのに、
きっちりと煮干しさんもそのカラーを主張しています。
どんなマジックを使えば、相反するこの2つのベーススープをそれぞれに際立たせるなんてことができるの？
しかも、チャーシューの上にかけられた魚粉を溶かし込むと、よりクッキリとしたコントラストで浮かび上がります。
頭をひねりながら何度もレンゲを口に運びますと、やはり少々スープが重く感じますが、
そんな時はふんだんに散らされた薬味をどっからでも、ひと口いただくだけで舌リフレッシュ！
お次は菅野製麺所製というストレートの細麺を引っ張り出しまして、ズルズル。
プツンと切れる低加水っぽい食感は濃厚スープにはよく合いますね。
とっても私好みですｗ
チャーシューはロースと炙りが入ったバラロール。
バラは炙ったおかげで脂が抜けたサックリとした食感で、ロースはトロホロの柔らかさ。
どちらも豪気にぶ厚く切られているので満足度のグラフは急速に右肩上がり！
インパクトのある具材の裏にはやはり薬味の存在は必須。
特に粗みじんのラディッシュは葉っぱまでしっかりと味わうことが出来ました。
終盤は割りスープで薄めていただきましたが、鰹だしが香るもので一粒で2度美味しい演出だと思いましたよ。

毎月レヴェルの高い限定商品を次々と繰り出す、マスターの腕前を堪能させていただきました。
やはりこちらの限定メニューにはぜひとも食べておきたい一杯がそろっていますね。
近くに住んでいる人がうらやましい！

最後に、遅くなりましたが、今回お世話になった皆さんにはこの場を借りてお礼申し上げます。

うまい指数 何でも定量的に語れると思ったら大間違いだｗｗｗ