2011.12.28.　　　　　　　18:30頃訪問。先客なし，後客なし。初訪。

600採点までのカウントダウン逆回しレビュー＝この日４食め～！

昼の遠征を早めに切り上げ，土浦に帰った後，45㎞の道のりを水戸へ。
今年１年お世話になった方へのご挨拶を済ませた後，いい加減胃は疲れてたんですが，ここまで来たら課題店に行かんとね～。
こちらは，水戸スタミナ創始者，長井氏所縁の店。一時は「松五郎 見和店」だったようですが，現在は店主の名を取った表記の名前で営業しているお店です。
こちらの存在は知ってはいたのですが，「ラーメンウォーカー茨城」で，ここだけのメニューである水戸スタミナのつけ麺があると知り，俄然興味を持ちました。この日は念願の訪問です。
店内小ぎれいですし，様々なＰＲ札が壁に。ご店主も威勢がよくやる気満々の感じですが，この日はタイミングがそうだったのか私一人ですね～。
課題の表記メニューを，いい加減食べ疲れてるので並盛で注文。しかし，ご店主の，「男の人は並盛だとペロッといっちゃうよ～。大盛の方がいいかも！」というコールに，大盛に変更しました。（弱いなあ……ｗ）ついでに３個200円という餃子も注文しました。（アホやね～ｗ）
餃子レビュー＝http://gyouzadb.supleks.jp/review/685006.html
注文から８分ほどで提供です。つけ汁は多めで，練り胡麻らしいものが浮いてますね～。さっそくいただきます。

麺はスタミナ御用達のつるつる太麺。この麺は絶対つけ麺にも合いますよ～。単体で食べても味わいがあって旨いですね～。
つけ汁に浸けてすすってみます。ん……？甘っ？ここのスタミナは甘いとは聞いていましたが，つけ汁自体がかなり甘い味付けです。そして，シャバシャバで塩分濃度は低いですね。何というか絡みません。
しかし，つけ汁の中に沈んでいる餡と野菜を麺に絡めて食べるようにすると，ちょうどよく絡むようになりました。餡の方がつけ汁よりもかなり甘みは控えめ。なかなか旨いですね～。
登録したどんぐりさんが，店舗情報に，「かなり甘味の強い餡で…辛さは後からジワジワと来る。ホットは甘いらしいので危険かも…」と書かれていますが，激しく納得。つけ汁が甘くて餡はそれほどでもないのがこの店のデフォなんですね。甘みが苦手な方は，つけ麺以外だったら「冷やし」に限るかもしれません。
餡の具は，ニラ，ニンジン，キャベツ，カボチャ，レバー等の，スタミナでおなじみの面々。
ちょうどいい炒め具合で，特にキャベツは旨いですね～。カボチャも甘くてほくほく。
特筆すべきはレバーです。スタミナのレバーと言うと薄く切ってあるお店が多いのですが，ここのは２～３㎝角の塊で，臭みがよく抜けています。一度素揚げをしているのでしょうか。旨みがしっかりと閉じ込めてあり，レバー好きにはたまらない味わいですね。
極旨な麺は250ｇぐらいかな？ご店主のおっしゃる通り，大盛でもするりと胃に収まりました。
餡や具は旨いので，レンゲですくって食べましたが，甘みの強いつけ汁は残しました。あ，ここのつけ麺は，ホットと同じぐらいの塩分濃度なのでスープ割はありません。ご注意を！

総じて，つけ汁が甘いのは惜しいのですが具の旨みはなかなか，ここでしか味わえないつけ麺タイプのスタミナラーメンですね。
うーん，ホントにつけ汁の甘さだけもっと控えてあれば，かなり美味しいスタミナだと思うのですが……。スタミナつけ麺は確かにオンリーワンなのですが，冷やしの方が美味しいかもしれませんね。ごちそうさまでした。

蛇足：この１食でこの日は終了。ちと腹壊したｗ
それでは次は，５時間半ほど時間をさかのぼって，この日の３食目のレポ，イキます！