味も値段も良質なスタミナ冷し麺だった～！の巻

8月中旬のお昼に訪問。先客7名、後客4名。

少し涼しくなり、スタミナ冷やしを食べたくなりました。
こちらは約7年振りの訪問です。
ラヲタの知り合いは、じゅんちゃんのスタミナが一番好きだと言ってました。
旧屋号は、「松五郎 見和店」です。
実はぶっかけ（スタミナ冷しに生姜の効いた冷たいスープ）と
支那そばしか食べたことしか有りません。

店内に入ると、奥様により人数の確認をされて、
お好きな席へどうぞとご案内。
セルフのお冷（麦茶）を持って、空いているカウンター席へ。
「お決まりになりましたが、お声かけ下さい。」
間髪入れずに、スタミナ冷しの大盛（1.5玉）をお願いします。

店内は男性店主さん、奥様の体制。
店主さんは餡の調理、奥様は麺の調理を担当です。

少しして、カウンター越しに着ラー。
無断での写真撮影は禁止と書いてあるので、
写真撮影の了解を得てからまとめてパチリ。
撮影禁止じゃないのは良いです。

それでは麺から。
麺は多加水の太ストレート麺。
ボイルはしっかり目の冷水による〆は緩やかで、モチモチな食感。
熱々な餡との温度変化の妙が感じられず。
もうちょっと冷水で〆て欲しいです。
麺量は体感で270g程度。
食べやすい麺だけど、量が多いなぁ。
餡の量は並と変わらないと思いますが、餡量に不足はあまり感じず。
今でも、＋0.5玉が＋50円なのが嬉しいです。

餡は粘度が高くて、甘ショッパな味が他店よりも濃く、
ベースのコクもしっかりとしています。
何気にニンニクが効いていそうで、
辛味は万人受けしそうなレベル。
餡をもう少し欲しい気もしますが、
味が濃厚なので多い麺量も食べれちゃいます。

具はレバー、カボチャ、キャベツ、ニラ…え～とです。
レバーは分厚くてゴロンとしたのが、四つ。
臭みはなく、歯切れが良くて柔らかです。
カボチャはゴロンとしたのが、二つ。
ベチャッとして、自然な甘みがあります。
キャベツはシャシャキな食感が印象的。
吾妻高原キャベツの箱が積んで有りました。ﾎ~
ニラのクセはスタミナに自然と合います。
ニンジンは見当たらなかったのですが、
味わいに不満は有りません。
冷しには、ラー油が合うとか。
個人的には、ラー油のコクより一味の辛味が好きです。

モリモリ食べて、あっという間に完食。
味も値段も良質なスタミナでした。
ご馳走様です。