（１/２食目）　

平成二十四年の初投稿は、福島の名店とら食堂で修業した店主さんが昨年末に埼玉県上尾市に新規開店した此方のお店です。
ＪＲ高崎線の北上尾駅西口に降り立ち12分ほど歩いて店舗前に辿り着きました。
事前情報では駐車場の有無が確認できなかったので、今回は鉄ラーで訪問です。
そして店舗の外観写真を撮ってお店に入ろうとした時、入り口横に設置して有る駐車場の案内が目に留まりました。
此方の店も駐車場を備えている様なので、ＲＤＢへの情報提供のため駐車場案内の看板も序でに写真に納めて入店です。
昼食の時間帯のため店内は満席で4名程店内待ちの先客が居ましたが、さほど待たずに席に案内されました。
席に座り、お水を運んで来た店さんにお勧めメニューを伺うと「ワンタンメン」との事なので、素直に其方を口頭注文です。

店内が立て込んでいたため約10分ほど掛かって私が注文していたワンタンメンが出来上がってきたので、早速何時もの通りスープから頂きましょう。
鶏油が程よく浮いたスープをレンゲで掬い啜ってみるとアッサリとした味付けて私好みの仕上がりです。
タレが出しゃばらずそれでいて存在感はシッカリと主張しているスープで、出汁との兼ね合いが良いですね。
麺は、自家製のチジレ平打ちで太さは中太です。
食感はモチモチ感を備えていて中々の出来栄えで、スープの絡みも良い様です。　　
具材は、とら食堂名物のピンク色のチャーシュー・ワンタン・海苔・ほうれん草・メンマ・ナルトと少々の刻みネギです。
チャーは2枚の他に一口サイズにカットされた物が入っていたので先に一口サイズのチャーを頂いた処、スープに浸した方が美味しいと判断し、2枚はスープに暫く沈めた後に頂くとスープで温まり味も程好く浸みて美味しさがアップした柔らかなチャーになりました。
又、ワンタンも麺と同様に自家製との事で、大きな皮に包まれた具から仄かな私が好きなニンニクの味と香りが漂い事らも美味しいです。　　

頂いている途中に卓上に刻みネギが備え付け有る事を発見し、スープン1杯分をラーメンの器に加えて、麺に絡んで口に入るネギのシャキシャキ感を楽しみながら最後まで美味しく頂く事が出来ました。
アッサリタイプのラーメンが好きな方には超お勧めの逸品ですよ。　　　　　　
ご馳走様でした。