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75点
ワンタンメン[ラーメン/醤油]
白河手打中華 賀乃屋（埼玉県上尾市）LIE LIE LIE

12月29日訪問
麺・最近食べた手打ちの中では、ややおとなしめ、独特な不規則感が少なく普通においしいのですが、やや残念です。量は器ほど多くなく160ｇ程度でしょうか（？）
スープ・複雑さは感じられませんが、クセのない、スッキリとした醤油です
具・ワンタンは6～8個とけっこう多め、ひだが大きく、皮はやわめでつるつる、餡は小さめで存在感は無い、それなりにおいしいのですが、次回トッピングするかは微妙。ほうれん草は甘味があり脇役ながらおいしい。チャーシューは薄めで硬くやや苦手。メンマ、ナルトは普通

全体的にまだおとなし過ぎる感じがします、これからどんどん良くなっていくかと思います、期待しています、ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんわ～

つい先日に同じ「とら食堂」のお弟子さんのお店でみずほ台の「中華そばもめん」さんで頂きました。
無化調だとどうしてもおとなしめな味になりがちですよね。
「もめん」さんはスープを継ぎ足し継ぎ足しで使っているそうなので、コチラもしばらく経てばコクが深くなるのかも？

コウスケ（雑種；18歳） | 2011年12月31日 18:13

ヒロキさま　こんばんわです

もめん＠みずほ台いかれましたか、そちらと比較すると全体的にまだまだ若い感じです。
スープはこの系統だといたしかたがない所がありますが・・・
まだ新しいお店ですので今後に期待します

LIE LIE LIE | 2012年1月1日 18:48