Item: 極太麺 まな屋
Rating: 80
Author: 激食ラーメン部 会長

80点

まぜそばを食べに来たが、何を注文しようか悩む。目の前に掲げられたメニューの写真を見ていると、基本の“黒”の写真に「まな屋に来たらまずはコレッ！！」と書かれてあったので、ニンニクコールで注文。目の前に出てきたまぜそばの見た目は、まぁ平凡。かき混ぜると、底に濃い醤油が見える。さて、一口啜ると、旨い。醤油は当然しっかりしているが、動物系のコクも相まって旨味をしっかりと感じることができる。麺は断面が四角い極太ストレート麺。さほどモチモチ感は無いが、スルスルと食べる感じ。「シマダヤ」と「林製麺」の箱が置かれてあったので、ラーメンの種類で使い分けているのだろう。スパイスの使い方も上手で、食べていて飽きが来ない味だ。生ニンニクとともにニンニクチップもたくさんのって香ばしい。チャーシューは“塊”という感じで、しかも柔らかくて絶品！まだまだまぜそばに種類があるので、こりゃ次の訪問も楽しみだ。