2011年12月23日訪問。
場所は、千葉県八街市八街は地内、国道409号線沿いにある。
カウンターとテーブル席があり、先客は5名程度。
券売機に店内人気No1と記載されていたので、全部のせらーめん黒の食券を購入。
価格は1000円。
なお、この食券は替え玉1回無料券が付いてくる。
カウンター席に座ると、紅しょうが、ニンニク、高菜が置いてあった。
スープはコクのある豚骨ベースにマー油がかかっている。
麺は細麺でかため、まさに熊本ラーメンに仕上がっている。
具は全部のせとだけあって、葱、角煮、メンマ、チャーシュー3枚、キクラゲ、明太子、味玉とかなり豊富。
角煮は味付けがしっかりしており、柔らかく、とても美味しかった。
チャーシューは脂身が多めで3枚と、角煮とのセットは少々きつい。
また、メンマはシャキシャキと歯ごたえがある。
全体的には、具が多く、具のクオリティーが麺やスープに勝っている感じ。
まあまあ、オススメの店である。
次回は、トマトが丸ごと乗った坦々麺がとても気になったので、挑戦してみたい。