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G麺7本店とは違い動物系出汁は前面には来ていません。まずは牛蒡油が香ばしく感じられ、その後煮干しの香と途中から鶏油でしょうか、動物系の油の香が出てきます。アツアツのスープに日本そばのような全粒粉を用いた細麺が合わさり、何と言いますか毎日でも食べられそうなラーメンでした。

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