平日18時半、並び無し直ぐに入店

この店はつけ麺が有名みたいですので表題をポチリ
カウンターのみの狭い店ですね。

程なく着丼し、つけ汁を一啜り
若干濃い程度で麺を浸したら美味しく頂けそう。

お次は麺ですが、これが店の売りなのでしょう。
白色と焙煎されたような色をし... 続きを見る

冷やし＃１１８

こちらで冷やしつけ麺～。
これはレギュラーメニューなのかな？？
通常の温かいつけ麺と並行販売しています。

「冷・しおつけ麺　小」

【つけ汁】
少しトロンと粘度のある冷たい塩スープ。とろみは鶏コラーゲン由来かな。焦がしネギなどの香味が香ばしさをプラスして、しっかり塩味が... 続きを見る

冷やし＃３８

こちらの店舗の限定冷やしメニュー。
グループ各店で違う冷やし限定を提供しているので
他のグループ店もチェックしてみてください。

「濃冷やしらーめん正油」

【スープ】
揚げ葱の風味が映える淡麗系の冷製醤油スープ。温度帯はきっちり冷蔵庫下で涼やかな感じになっています。ですが... 続きを見る

港南中央駅から徒歩6分程度のこちラ。
「G麺7」グループのセカンドブランドとして2011年12月にオープン。食べログ百名店EASTにも7年連続で選出されるなど高い評価を獲得し続けている。
土日13時前に着。待ちなしてそのまま着席。
【スープ】
鶏と豚が中心の動物系出汁をかなり感じられる清湯系のつけ汁。動物系出汁ならではのコクと醤油のキレ、... 続きを見る

上大岡周辺に多いG麺7のグループのお店。
麺は2種類入っていて、蕎麦のような麺と、一般的な中細ストレート麺。どちらも喉越しがよく、つけ汁ともよく絡む。
つけ汁は鶏ベースのスープにラード？が入っていて、麺との相性抜群。
具はチャーシューがつけ汁の中に入っているのと、穂先メンマ。
和え玉は、そのまま食べるのはおすすめせず、つけ汁につけて食べる... 続きを見る

日清製粉グループのサイト「ウェルナビ」を閲覧すると、「全粒粉やブランを使ったメニューに出会える」のリードのもと、このメニューが紹介されています。https://www.nisshin.com/welnavi/shop/detail_002.html
　記事を見ますと、全粒粉を４０％も使っている麺を提供しているとか。感心しました。

　さて、この記事... 続きを見る

今提供されている【海老味噌つけ麺】狙いでお伺いしました。

平日の１８:００過ぎ頃到着。　
先客２名様ですぐに入店出来ましたから良かったです。でもその後はすぐに満席。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12877169301.html

イケメ... 続きを見る

久しぶりにお伺いしました。

到着後、券売機を見てみると限定があったのでそれにしました。

運よく何席か空いていたのですぐに入店。でもその後すぐに外待ちが出来てました。

注文は【台湾混ぜそば寄り】。まぁ台湾系だな？というのは分かりましたが。

数分で配膳終了～。

写... 続きを見る

2024-150杯目(5月19杯目)
🍜◎正油つけ麺
🏠啜磨専科
🗾神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15
🚉港南中央駅 🚶7分
💤木 Thursday
📢営業情報告知 X
---------------------------------------------
2024... 続きを見る

訪問日：４月19日（金）

この日は朝から上大岡で会合に参加していました。会合終わってランチです。こちらまで歩いて11時51分に食券買ってオーダーしました。カウンターにはゴマミル、酢昆布、ペッパーミルが置いてありました。お茶を飲みながら待ちます。

59分に着丼しました。トッピングは、青梗菜、穂先メンマ、小口切りネギ、... 続きを見る