1月4日

大至をでて、次に向かったのが湯島交差点方面で
狙いは「麺屋　げんぞう」・・・塩と坦々麺の店
あるいは「四川坦々麺　阿吽」・・・汁無し坦々麺が美味しい
もしくは「天神下　大喜」・・・鶏そばの有名店

最初の「四川坦々麺　阿吽」は営業してなく
麺屋　げんぞうは営業していました
大喜は元旦から毎年営業していますが、いつも行列なので
今日は【麺屋　げんぞう】へ

こちらは、6席の狭小店舗です
小料理屋風の外観です(*^ー^)ノ

表通りから一歩入った飲み屋街にあるので、こんな日も混んでいませんでした
（外は湯島天神への参拝客でいっぱい）
こちらは、塩ラーメンと坦々麺の2本柱の店で、夜は味噌も出しますが
塩と坦々麺という組み合わせは、中々無く、店主の自信が伺えます

以前に塩ラーメンと味噌ラーメンはいただいたので
今日は坦々麺をいただくことにしました

坦々麺では近くの「阿吽」が有名で、本格的四川坦々麺をいただけるんですが
こちらはどうでしょうか

オーダーして5分ほどで着丼

黒い丼にたっぷりのひき肉が顔を出しています(｀∀´)
スープを一口
すりゴマは使用しておらず、炒ったゴマをすりつぶした胡麻の感触と
唐辛子＆花椒の辛さが舌を痺れさせます
大人の味ですね
スープは粘度が無いため、不思議な感じです
いつも食べる坦々麺は、すりごまとラー油＆山椒が強いので
食べ慣れない感じですね～ん～～～ん
阿吽の坦々麺のほうが美味しいかなぁ～（;´▽｀A``
麺ももうちょっとモッチリ感があるといいですねぇ～

やはりこちらのお店は塩ラーメンですね
塩ラーメンは1級品です

2軒　いただいたので　お腹一杯です(笑)