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「極塩 840円」@ラーメン創作料理 太鼓判亭 玉戸店の写真ラーメン特集が掲載されている雑誌でこのお店を発見し、訪問。

もちもちの木のインスパイアメニューがあると聞きましたが、その他に「極塩」というメニューがあるそうで、そちらをオーダー。

約10分後、着丼。

透き通った塩スープに白ごまが浮かび、麺は細麺ストレート。

具はネギに水菜です。

スープを一口。

油が浮いているのが気になったわりには、くどくない。魚系が強い感じ。

ただ、熱い。スープもちょっとずつしか飲めません。

麺もツルツルといただこうとしましたが、いかんせん熱すぎて口の中に入らない。

味的には満足ですが、暑さと若干量が少なくその点は不満が残りました。

あとは値段。

個人的には、700円の値段を付けたいくらい。

840円はどうかと思います。

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