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RAMEN-ACT2
コメント
NSASさん､こんばんは。
初100点ですね。
自分も5日に行こうか迷ったんですけど､結局厚木方面に行ってしまいました。
作り手の身のこなしもラーメンの魅力の一つですよね。
自分はでんでんが好きだったりしますｗ
nga | 2012年1月7日 21:48☆彡(ﾉ。>ｖ)ﾉCongratulationsヽ(ｖ<｡ヽ)☆彡
祝３００採点おめでとうございます
節目の１杯を満点ですかぁ
こちらは全然ノーマークでしたが私も衝撃を受けてみたいですね！
これからも健康にお互い留意しながら楽しくラーメンライフ送りましょうねw
B級グルメ | 2012年1月7日 22:14こんにちは。100点ですか！
八王子は本当に名店の宝庫ですね。
私も今年は西の方を攻めようと計画中ですので、
NSASさんのレビューを色々と参考にさせて頂こうと思っています。
魔太郎 | 2012年1月8日 15:21ngaさん、こんばんは。
100点のレビューを初投稿するのに緊張してしまいましたｗ
お店の中の様子などを興味深く観察したくなるようなお店は、やはり相性が良いというか、
好きなお店なんでしょうね。2回目ながら、女将さんの顔も完璧に覚えましたｗ
そういえば、でんでん、あずきなど、八王子系には女性店主のお店が多いですよねｗ
NSAS | 2012年1月8日 19:12B級グルメさん、祝コメありがとうございます。
初レポから丸2年と少しで、300本に到達するとは思いませんでしたｗ
少し前から、節目には今一番行きたいお店にと決めていました。
こちら平日昼間のみの営業ですが、機会があればぜひ。
今後ともよろしくお願いします。
NSAS | 2012年1月8日 19:26魔太郎さん、こんばんは。
実は100点は初めてでしたので、投稿ボタンを押すときに緊張しましたｗ
八王子は、このところ色々なタイプのお店が揃ってきたので楽しみなエリアです。
通勤に京王線を使っており、中央沿線には疎いので、魔太郎さんのレビューを参考に
させていただいています。今後ともよろしくお願いします。
NSAS | 2012年1月8日 19:39ＮＳＡＳさん、こんにちわー
３００採点＆１００点 おめでとうございます。
あいかわらず八王子在住なのに、先を越されっぱなしですねｗ
ここも是非追随しないと。美人女将の情報は見逃しませんｗ
あざらし | 2012年1月10日 01:25コメント遅くなり恐縮です。
祝 ★☆★３００採点★☆★
そして、１００点満点、おめでたいですねぇ～
やはり人様の高評価は、見ていて、読んでいて気持ちが良いです！
しっかし、素晴らしいビジュアルと価格設定ですね！
いやぁ～、羨ましいです(^^)
YMK | 2012年1月10日 10:33あざらしさん、こんにちは。
祝コメントありがとうございます。
こちら前回も高評価だったのですが、プラスどれだけハートにグッとくるかで
今回はこの評価でしたｗ
平日昼のみの営業ですが、機会があればぜひ女将さんに会いにどうぞｗ
NSAS | 2012年1月10日 21:46ＹＭＫさん、こんにちは。
祝コメありがとうございます。
満点と決めていたわけではないですが、区切りに一番行きたいお店に行ったら、
それ以外の選択肢がありませんでした。
このお店に嵌ったということですねｗ
営業時間が極めて短いのですが、機会があればぜひとも。
NSAS | 2012年1月10日 21:49こんにちは！100点・・・納得！！
衝撃的に美味そうです！！
ほんとは今から行こうと企てていたのですが奥さんに車を持ってかれ断念。。。
でもヤバイ、食べたい！明日行ってこようかな～と懇願中＆美味しさ妄想中！！
80000 | 2012年1月16日 10:4280000さん、こんにちは。
この日は、食べたい気持ちのピークでの訪問で、気持ちもはやっていましたｗ
満足してレポを書いていたら、また食べたくなってきました。
そうそう休暇もとれないし、困ったものですｗ
ぜひ早々に妄想を実現しちゃってくださいｗｗ
NSAS | 2012年1月16日 21:39
店内は、女将さん、女将さんと同年配の女性の他に、若い30代くらいの女性の計3名の体制です。女将さんがスープと麺上げ、同年配の女性がチャーシューのスライスやトッピングを、若い女性が配膳と会計をそれぞれ担当して、ストレスなくお店が回っています。それにしても、女将さんの平ざるを使った手際よい湯切りには目を見張るものがあり、時折見せる汗を拭うような仕草には色気を感じます。
先客さんの数杯の後、着席から10分くらいで我が一杯が配膳されました。ラードが浮いたあまり濃すぎない色合いの透明度の高い醤油スープ、丼の表面を覆い尽くす大判の肩ロースチャーシュー4枚、中央には刻みタマネギの小山が2つ、脇の方に細切りメンマと海苔といったルックス。これで680円！ 早速付属のレンゲでスープからいただきましょう。
動物系の芯のしっかりとしたベースに、キレの良いカエシを合わせたスープで、後味にほのかに魚が香る程度。クセもなく、丁寧に炊かれたスープであることがわかります。楢原町の みんみんラーメン と同根ながら、使用するカエシが、あちらのコクのあるタイプの濃い口醤油とは違う銘柄のもののように感じました。
肩ロースのチャーシューは、程よい味付けで柔らか過ぎないもの、それでいて噛むと口の中でとろけるような食感の逸品。いやぁ美味しいですね。その下から麺を引っ張り出して啜ります。硬めでオーダーした尾張屋製麺の中細ストレートタイプのパッツン麺。熟成時間をおいているのか、多少黄色味がかった小麦香る歯ごたえの良い麺。コンディションの変化はさほど早くは感じませんでしたので、特盛でもなければ普通の茹で加減でも全く問題ないと思います。
メンマは細切りでコリコリとした食感のもの。もう少したくさん入れてほしいｗ そういえばこちらのメニューは、ラーメンとチャーシューメンのサイズ違いのみの潔さ。メンマラーメンとかの設定はないな。残念。最近自分的定番の豆板醤とおろしニンニクを追加して食べ進み、表面に浮いたタマネギを名残惜しくショリショリと楽しみながら、気がつくとスープは残っていませんでした・・
半年ほど前、集中して八王子系を回りはじめた当初に大いに衝撃を感じた一杯。この日は、改めてこれをいただくためだけに休暇を取って訪問しましたが、女将さん、お店の雰囲気、コスパ、そして提供された一杯は八王子系という枠を超え、どれをとっても文句のつけようがありませんでした。不満があるとすれば短い営業時間だけ。
今はまだ無理ですが、毎日でもこちらに通い詰められる日を楽しみに・・・本日は余韻を楽しみたいので連食は取りやめ。ごちそうさまでした。