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香り、味ともに煮干しを前面に出したタイプで、鶏の主張は弱い。歯切れのいい細ストレート麺でパツパツとしたタイプ。細いのでスープの持ち上げは良く、絡んでくる。102のつけ麺ほどの破壊力は無いが、スープまで完飲したくなるほど優しい。
香り、味ともに煮干しを前面に出したタイプで、鶏の主張は弱い。
歯切れのいい細ストレート麺でパツパツとしたタイプ。
細いのでスープの持ち上げは良く、絡んでくる。
102のつけ麺ほどの破壊力は無いが、スープまで完飲したくなるほど優しい。