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11/29火曜日1300訪問。ちょうど満席。待ち時間3分、後客5名。馬喰横山界隈でのスタミナと言えば水戸のが有名だが、ことらでも限定で同品名の提供があると聞きつけ商用ついでに訪問。こちらは餡かけ仕様ではなく、デフォのラーメンに生卵とニラのトッピング。このビジュアルは神田の野郎に似ている。ただし炒めヤサイではなく茹でヤサイ。甘辛の豚骨醤油スープに極太麺。ニラが良く効いていてスタミナ感を演出。生卵はスープに溶け込んでしまった。麺は太くワシワシと食らうタイプだが、なんせ固い。張りがあるとか芯を残してとかではなく、表面がガチガチである。固すぎるが故にウマさは半減で残念。ごちそうさま。
ちょうど満席。待ち時間3分、後客5名。
馬喰横山界隈でのスタミナと言えば水戸のが有名だが、ことらでも限定で同品名の提供があると聞きつけ商用ついでに訪問。こちらは餡かけ仕様ではなく、デフォのラーメンに生卵とニラのトッピング。このビジュアルは神田の野郎に似ている。ただし炒めヤサイではなく茹でヤサイ。甘辛の豚骨醤油スープに極太麺。ニラが良く効いていてスタミナ感を演出。生卵はスープに溶け込んでしまった。麺は太くワシワシと食らうタイプだが、なんせ固い。張りがあるとか芯を残してとかではなく、表面がガチガチである。固すぎるが故にウマさは半減で残念。ごちそうさま。