学生やサラリーマンの多い街・水道橋や、スタイリッシュなオフィスビル・晴海トリトン内にもガッツリとしたＪ系ラーメンのお店を出店している「ぽっぽっ屋」さんも、本店にあたるのがこちらの小伝馬町店(^^)

水天宮の辺りから情緒のある街並みを抜け、江戸通りとの「小伝馬町」交差点付近にお店はあり、ランチピーク前の土曜11:30に到着すると、Ｌ字カウンターのみ9席の落ち着いた店内は先客1名のみでゆったりと着席するも、昼が近づくとガテン系職人さんが続々と入店

メニューを確認すると、基本の「らーめん」（750円）の他に、「つけらーめん」「油めん」「海の塩らーめん」「小炎馬らーめん」（各850円）・「とんつけ」（850円）とＪ系のガッツリメニューをベースとしているものの豊富なラインナップで、今回はピリ辛の新メニュー「小炎馬らーめん」の食券を購入

食券提出時すぐに、Ｊ系定番の無料トッピングを聞かれ、「ヤサイ」「アブラ」「ニンニク」「タマネギ」「魚粉」と「カラメ」以外全マシでお願いすると、太麺使用の為に多少の茹で時間はかかったが、てっぺんにカイワレがちょこんと乗ったヤサイマウンテンが着丼(^^)

キャベツは全く無いもやし100％の野菜山は、クタ茹ではないシャキシャキとした食感が特長的で、追加でお願いした「タマネギ」の食感もスッキリ感を増長させており、ペロッとキクラゲが2枚乗るのも他のＪ系では見た事が無い

浅草にある有名製麺所・開化楼の麺を使用しているという麺は、極太ちじれの上に固めな茹で上がりに仕上がっており、ワシワシと喰らいつくタイプのワイルド系で、麺量はそれほど多くも感じないがボリューミーな食感

マシでお願いした「アブラ」は塊ではなく、ザルでゴリゴリする小粒タイプなので罪悪感なく脂を食せ、ニンニクは荒刻みのワイルド系なのでパンチ力はあるが、スープ自体はコクの強くないライト系で、ワシワシ食感の麺とは対照的にアッサリとしており、「小炎馬」としてのピリ辛具合もおとなしめで、魚粉トッピングも忘れられているようだ(T_T)

厚みが無いとは言わないが、2枚乗っているとはいえブタさんのサイズが小さいのが、かなり淋しく、卓上調味料には胡椒のミル・酢・一味唐辛子が並んでいて、一味で辛みを増そうが胡椒で風味を変えようが、スープがアッサリ系なのとブタのインパクトが弱いので、見た目ほどのガッツリ感は無く、最近流行の「糖質制限メニュー」として「麺抜き」（600円）なロカボメニューも提供している