2012　1/12(木)　14：30　先客6名

だいぶ書き込みが遅くなってしまいまとめて書いてしまおうと思います。
この日の前日の夜に仕事が終わり急いで向かってみると、時刻は20時を過ぎていて閉店しており残念な思いをしたので次の日はなんとか仕事を早く終わらせ早歩きで向かうと到着時刻は14：30ちょうどでしたがまだ暖簾が下がっていたので安心して入店しました。自分の注文後に店主が時計を確認して暖簾を仕舞いにいきましたのでギリギリ入れてよかったです。

事前に下調べしていたので注文は「つけ麺」と決めていたのでそれの大盛をオーダーすると注文を受けた奥さんらしき人が麺を投入しタイマーをセット（ちなみに茹で時間は10分と書いてありました）。

しばらくして麺上げのタイマーが鳴り、反応したのはまた奥さんの方で水で締める作業もしていたのでちょっとおどろいてしまいました。偏見かも知れませんがこういうお店だと奥さんは接客でサポートが定番かと思っていたので。ご主人はずっと寸胴の様子を見ていて信頼して任せている感じでした。

着丼したものの見た目は麺は太めで麺量も500gとボリュームもあります。スープは浅つきがたっぷり乗り中を探ると具は極太メンマ数本とほぐした状態のチャ－シューが入っていました。
結構粘度が強めのスープに太目の麺の相性はいうまでも無く抜群なので予想通りの味と言ってしまえばそれまでですが流行りに乗りどこかの模倣で済ませた訳では無くしっかりと完成された一杯に仕上がっていると思います。
持ち上げがいいので麺が無くなるころにはスープも少しになり、そこにポットの割りスープを入れるとまたさっぱりと味が変化して心地いい一杯で終われました。

接客もいいし、こんな寂しい町で美味しい麺が食べれて幸せでした。