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「正油らーめん(尾道風)」@麺屋 たか志の写真日曜日14時半、先客10以上で満席寸前。
予習によれば、この店は九州な豚骨推しっぽいですが、その中で異彩を放った地名「尾道」
尾道ラーメンは5年以上前、広島県のどこぞのサービスエリアで頂いたことがあるくらいです。
カウンターに座し、正油ラーメン(尾道風)760円を注文。先客の調理と重なったらしく、提供まで10分弱。

かなり小さい丼。見た目には至って普通のしょうゆラーメンに見える。
ロースな感じのチャーシュー2枚は醤油味濃いめ。崩れる柔らかさ。
スープは西日本な甘さを持った正油。ちょっとまったりした甘さを言ったらいいでしょうか。豚骨な感じはしません。
麺は細麺ストレート。固めやはり関西風味な麺。
ネギ緑。メンマ。

私は尾道のみならず、西日本のラーメンを食べたことがあまり無いのですが、その数少ない経験にいくつか符号しました。
西日本なラーメンだと言い切っておきましょう。
しかしそれは、東日本の人にとって妙なクセがあるということを意味しません。
結構客も入っていましたので。一関の人々に十分受け入れられているようですので。

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