100（卒業）
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コメント
こんばんわ！
チャーシューの煮汁がベースだと豚々したコッテリなスープをイメージしちゃいますがそうでもないみたいですね。
近場に出来れば行ってみたいけど岩槻まで遠征するほどはそそられないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月17日 22:41＞チャーシューの煮汁を薄めて使うラーメンだから仕方ないのかな。。
そうなんですか？？大判チャーシューで美味そうに見えますが。。
皆さん点が伸びませんね～
不思議な味ですか。。甘いんですか？？う～ん
こう | 2012年1月17日 23:36こんばんわ
自分はあまり冒険好きではないので、
たぶんこちらへの訪問はなさそうです。宿題店も多いし。。。
家族連れにはよさそうなお店ですね。
mac | 2012年1月18日 01:33おはようございまーす！
見るからに薄そうなスープですね。。
不思議な味ってのはちょっと興味がありますがｗ
600円ですし、機会があったら試してみたいです＾＾
たく☆ | 2012年1月18日 09:04ヒロキさん
チャーシューの煮汁を薄めたものですからねー。
ちょっと物足りない感は否めませんね。
100（卒業） | 2012年1月18日 09:11こうさん
チャーは薄いんですよね～。
スープは悪く言えば砂糖醤油って感じでしょうか．．．
甘いのが無ければまた違うと思うんですが。
100（卒業） | 2012年1月18日 09:15Macさん
確かにお店も家族向けの造りでした。
今回は妻と一緒でしたが、1人の客はいなかったですね。
100（卒業） | 2012年1月18日 09:23たく☆さん
味玉無ければワンコインですから、コスパは悪くないです。
個性的なのは嫌いじゃないんですけどね．．．
100（卒業） | 2012年1月18日 09:25竹岡式ですかー。
うーーんＣＰは良さそうですが、わざわざって感じでもないかもですねーｗ
岩槻に用事があればって感じでしょうかあｗｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年1月18日 10:46まるまるさん
そうですね～、バスさんと秋さんが訪問した所沢のお店のほうが良さそうですね～。
100（卒業） | 2012年1月18日 22:06こんばんわ！
う～ん見た目は昔ながらの中華そばで美味しそうですがね～ｗ
「竹岡式」としたらどうでしょう？
＞刻みタマネギも入ってないし、竹岡風というのが正解なのかも。
先日食べてきた東所沢の新店にはいろいろ説明書きがあってなるほどと思ったんですが・・・
まぁ～出汁は豚だけなので美味しい煮干しを食べてる自分には薄い感じでしたがやっぱし玉ネギでしょう♪
バスの運転手 | 2012年1月18日 22:34バスの運転手さん
東所沢のお店もそうですが、本家の梅乃家にも行ってみたくなりましたよ。
ドライブがてら行ってみたいですね～。
100（卒業） | 2012年1月19日 08:23こんにちはー
うーん、なんか全然竹岡式に見えないですね。
「竹岡」って名前を付けただけだったりしてｗ
先日仕事で富津の近くに行った時、梅乃家には寄れなかったけど地域限定で梅乃家監修の竹岡式のカップラーメン食べましたｗ
☠秋☠ | 2012年1月19日 08:51どもです。
見た目は美味しそうな感じですよ～
味玉が美味しそうだからかな？
朴さん | 2012年1月19日 21:15秋さん
本家と見比べると違いは歴然としてますね。
梅乃家さん行きたいです。
100（卒業） | 2012年1月19日 21:58朴さん
写真だけ見るとシンプルな醤油ラーメンという感じですよね～。
竹岡式という言葉に期待しすぎたのかも。
100（卒業） | 2012年1月19日 21:59こんばんは。
ほ～竹岡式知りませんでした。。。
ラーメン奥深すぎですね。。。ｗ
画像はうまそうな雰囲気出てますが内容は結構普通な感じですね。。。
機会があれば寄ってみます♪
はっとりくん | 2012年1月22日 21:29はっとりくん
いろんなラーメンがあって楽しいですよね～。
こちらは本家とはちょっと違うようですが．．．
安いので、近くによる機会があればお試しください。
100（卒業） | 2012年1月23日 10:21
10:58 シャッターPP 後客10名程
岩槻に用事が有ったので、気になっていたこちらへ初訪問。昨年11月にオープンした新店で、店名からもわかるように竹岡式のラーメンを提供しているようです。竹岡式といえば千葉が本家ですが、最近所沢にもお店が出来ましたね。
お店に到着すると大きな駐車場に派手な看板、見た目は大型のチェーン店の雰囲気です。ちょっと嫌な予感もしましたが、そのまま突撃です。
1分程遅れて開店。
入って左手に券売機、メニュー豊富なので悩みます。ここは初めてなので基本の醤油ラーメン（味玉付き）に決定。後から来た他のお客さんも同様に券売機の前で悩んでましたね～。
初めてなので店内観察。出来たばかりなので明るく清潔で広々としたな店内。4人がけのテーブルが6つに、6人がけのテーブルが1つ、6人座れる小上がりが3つさらにカウンター7席と完全に大型店。厨房は男性3名と接客係の女性店員1名、皆若いです。接客は基本的には良いですが、最初の客なのに一番手前の席に案内するのは？ですね。
約12分で着丼。
スープから一口。うーん、不思議な味です。最初に感じるのは砂糖系の甘み、その後醤油を感じますが動物系の旨みはあまり感じませんね～。竹岡式は出汁は使わずチャーシューの煮汁を薄めて使うラーメンだから仕方ないのかな。ただこれが飲めないかというと、そうではないのが不思議なところです。
麺は縮れた細麺。柔らかめの仕上がりで、正直これといった特徴のない麺です。麺量は150g程度でしょうか、ボリューは物足りないですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、追加の味玉。
本家に有る刻みタマネギが入ってないです。チャーシューは大判で表面が炙ってあり美味しそうですが、厚さは1mm程の極薄。柔らかいですが、もう少し厚く切って欲しいな～。味玉は茹で加減は良いものの、かんりの薄味。他の具は特筆なしです。
店内には竹岡式がどういうラーメンなのかの説明は一切ありません。従って製法が本家と同じなのかも正直わかりません。刻みタマネギも入ってないし、竹岡風というのが正解なのかも。
ちょっとだけ食べた妻のつけ麺は、ラーメンとは全く違うコシのある太麺。つけ汁は魚介濃厚醤油とのことですが、かなり酸味の効いたこれまた不思議な味わいでした。でも比べればつけ麺の方が好みかも。
これはやはり一度本家の竹岡式を食べてみたいですね。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=24
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=25