☠秋☠
ビール牛（うし）
ラーメン食べたい
カズオ![ラーメン大盛(全マシ•ニンニク)[700]](https://s1.spkimg.com/spjp/cmn/no-picture.png)
わななきをりける下衆男
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81点
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84点
77点
コメント
点数伸びませんでしたね…
やはり麺ですよね 喉ごしの良さより自分は麺を食ってる感のあった開化楼麺が好きでした
あとは乳化度合いですよね。。。
以前は強烈なくらい乳化して、自分的には埼玉の『ちばから』って勝手に思ってました
先日コメしました、ジャンクFCの流れも影響しているのでしょうか？
寂しい限りです
こう | 2012年1月19日 14:40どうも～
こうやって皆さんのレビューを見ていると、かなり下方修正されちゃってるみたいですね。
うーん、わざわざ行かなくても良いかな？という気になってきた。
近場に直系もあることですしｗ
（でも、一番近い桜台は、今日も「休みます」メールがｗｗ）
corey（活動終了） | 2012年1月19日 19:55こんばんわ！
麺といいスープといい豚といい何もグループ全体で統一しなくてもいいと思うんですけどね～。
フードコートなんかでは万人受けするような改良は必要だと思うけど・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月19日 20:59こんばんわぁ～♪
年末に行ったときに既に麺は細くなっておりました。。。
スープは変わらずいい感じなのでまたあのワシワシ感を復活させていただきたいものです。。。
私もテリトリーなので通いますが年明けまだ行けてませ～ん。。。
えいち | 2012年1月19日 21:01お気に入りのお店の味が変わってしまうのは残念ですよね。
復活を期待したいですね。
100（卒業） | 2012年1月19日 22:14うーん、方針転換が裏目に出た感じでしょうかねぇ。
開化楼のあのムチゴワ縮れ麺とド乳化スープってホント相性がいいので、あれを期待してしまうと、直系っぽい麺ですら「ちょっと違う？」となってしまいそうです。
というか、こちら「六」系のお店だったんですね。知りませんでしたｗ
タム6000 | 2012年1月19日 22:14こんばんわ～
久し振りにモッコリしに行かなきゃ！と思ってたんですが、
どうしようかなぁ～って感じになってきましたよ。。
もうちょっと様子を見てから訪問します。。
たく☆ | 2012年1月19日 22:47こんばんわ！
いかれましたね～。
＞ド乳化スープ、開花楼製極太ワシワシ麺、豪快な豚というコチラの突き抜けた特徴が悉く失われてしっまたという印象です。
確かにそうですね。皆さんそんな印象だと思いますｗ
でも考えようによってはお昼に食べても消化がいい麺になったので連食や夜も楽しめますよ～とか？？？
それに麺’Sサンも書かれてますがこちらはいつも気持ちがいい接遇なのでそれだけじゃないですよね～！
バスの運転手 | 2012年1月19日 23:22こんばんはー
オイラも先日モッコリってきたのですが、オープン当初から比べると
豚、スープ、麺、微妙なバランスで変化してますよね～
玄人好みから万人好みに向かってる印象を受けました。
吉と出ればイイのですが・・。
ももたろう | 2012年1月20日 02:51ども～
家でモッコリ出来ないので、こちらでモッコリしようかと思っていたのですが。
そう、こちらは未訪なんです。前回の宴会後に酔っても良かったのですが胃袋が・・・
最初にこちらに酔ってから宴に参加！というスタイルで次回は是非ｗｗｗ
オープン当初を知らないので、嗜好にハマッたりして！
はち ～減量中～ | 2012年1月20日 06:48人柱レビュ感謝です。
秋さんの人柱に感謝して、行くのはトーブン見合わせますかね。
ニンニク補給したくなったら魔人の方（鶴が島）にします。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年1月20日 09:03こんちは！
＞ド乳化スープ、開花楼製極太ワシワシ麺、豪快な豚というコチラの突き抜けた特徴が悉く失われてしっまたという印象です。
やはりそう思っちゃいますよね。
やはりジャンクから独立してもらって独自路線で行ってほしいところです！！
しばらく様子見ですね。
麺’s | 2012年1月21日 13:54>こうさん
＞ジャンクFCの流れ
↑関連店舗に起きている事象をトータルするとどうやら一つの方向性に沿って動いているような気がしてなりませんね。
ま、営利団体というか商売である以上しょうがないんでしょうが。
☠秋☠ | 2012年1月24日 21:46>corey（活動終了）さん
最寄が直系(しかも桜台)ならばわざわざ来る価値は見出せないかもですね。
ま、J系食べ比べとかしたくなったらどうぞｗ
☠秋☠ | 2012年1月24日 21:49>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞何もグループ全体で統一しなくても
↑まぁ、完全にコストを抑えるためでしょうね。
でなければコチラとかドンキのようなジャンクとは別屋号の店舗まで揃える理由がないですから。
☠秋☠ | 2012年1月24日 21:52>えいちさん
麺量自体は変わっていない(はず)なのでCP的には依然悪くないと思います。
あ、でも豚がこのレベルを維持ならわざわざ増す必要は無いかな(個人的に)。
＞スープは変わらずいい感じなので
↑この辺は自分とは印象が違うみたいですね。
☠秋☠ | 2012年1月24日 21:56>タム6000さん
うーん、味の向上を求めてのマイナーチェンジというよりも何か商売っ気がチラチラ見え隠れするんですよねぇ。
ま、商売なんで効率とか利益率とかを求めるなとは言いませんがここまであからさまだと・・・
☠秋☠ | 2012年1月24日 22:36>ももたろうさん
＞玄人好みから万人好みに向かってる印象
↑自分はコストの削減という印象しか受けませんでしたね。
麺の変更も、茹で時間の短縮→回転率の向上じゃないかと・・・
☠秋☠ | 2012年1月24日 22:47>まるまる(°…°)四隅踏破さん
まるさんのところからなら魔人もメガガンジャもありますからね。
いや、今は同じ志木でさえ伝家のガッツリがありますからｗ
☠秋☠ | 2012年1月24日 22:54
グループ全体で浅草開花楼と袂を分かち自社製の麺に切り替えたというコチラ。
RDBを始めとするネット情報によれば新しい麺の評判は今一つのようですがここは自分の舌で確認せねばと約3ヶ月振りに訪問。
到着時先客4名。
店員さんは若い男性が一人。
自分が入店後程無くして券売機に「終了しました」の札が掛けられる。
待つこと7～8分で提供。
それではいただきます。
ヤサイは9割5分程がモヤシでちょいシャキ残しの茹で加減。
盛りは以前と遜色の無い量ですが若干モヤシに臭みがあるなぁ。
卓上のカラメボトルを掛けて誤魔化しつつ食べ進む。
麺は加水率やや低めで軽くウェーブ掛かった平打ち太麺。
あぁ、これは確かに細くなりましたね。
形状のみに限って言えば「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」の麺を薄くした感じでしょうか。
「ワシワシ」と言う程ではないにせよそれなりにワシ感もあって以前に比べれば啜りやすくもなっていると思う。
でもやはり大方の感想と同じく物足りなさは感じてしまいますね。
スープは前回よりは幾分乳化具合が戻ってはいるがそれでもまだ微乳化といえる範囲内。
豚の旨味は良く出ているがそれ以上にカエシが効きすぎでかなりしょっぱい。
麺完食後はスープを二口程飲んだらもう結構。
最後に豚。
小振りながら厚さは1cm近くあるものが4枚。
味付けは全体的に濃いめで内2枚はパサなもの。
「小豚」とは言え150円増してコレはちょっと不満が残るなぁ。
ド乳化スープ、開花楼製極太ワシワシ麺、豪快な豚というコチラの突き抜けた特徴が悉く失われてしっまたという印象です。
とは言え自分にとってはコチラは直系・インスパイア含め自宅から最寄のJ系を食べられるお店なのでこれからも通わせて頂くことになるでしょう。
今のままだと頻度はかなり落ちると思いますが。
ま、あくまでも個人の感想ですので。
気になる方は各自確認してみてください。
ごちそうさまでした！