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「【1月限定】濃厚煮干しらーめん(並)¥700」@伝家 志木店の写真1月19日(木)  11:30訪問

本日のお昼は『伝家』さんです♪

1月の限定が“濃厚煮干し”と聞いてましたので、
行きたかったんですよねぇ~♪
やっと来れましたよ!

訪問すると先客は無しで1番乗りです^^

券売機でお目当ての“限定”ボタンをポチッとして、
「麺硬め」でお願いしちゃいます♪


細麺にしては着丼までちょっと時間が掛かりましたね…。
10分ちょっとしてご対麺です。。

ではスープから頂きまーす!
ちょいとトローンとしたスープは、一口めから煮干しがきますね!
そしてじっくりと濃厚な旨味が広がっていきます♪
エグミもないので、とっても飲みやすいスープです^^

麺は細スートレート。
硬め指定にしましたが、そんなに硬くないんですね。。
もうちょい硬く歯切れがイイほうが好きですね。

具材は、炙りチャーシュー・材木メンマ・ネギ2種・刻みタマネギ・海苔です。
提供前に炙ったチャーシューは表面がカリッとして箸でスッと解れるタイプです。
これは美味しかったですね♪

材木状のメンマはコリッとしてますが、見た目よりも柔らかいですね^^
ネギは小口切りにした万能ネギと長ネギの2種が入ってます。
かなり粗めに刻んだタマネギですが、シャリ感はイイんですが結構辛味がありましたね。。


美味しかったです♪

今年も伝家さんの限定から目が離せませんね^^

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんばんわ!

濃最近流行りつつある「肉煮干」ってこんな感じなのかなぁ?
やっぱり煮干って旨いですよね~、日本に生まれて良かった(^^♪

煮干と言えば来週日曜の午後に研修があるんでちょいと遠回りしてお昼に噂の「伊吹」さんに突撃しようかと目論んでます。
腹一杯食べて研修はグッスリお昼寝?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年1月20日 22:11

皆さん行かれてますね~。
これも気になってるんですが、未訪の課題店が優先かな~。

100(卒業) | 2012年1月20日 22:54

どもです。

毎度の限定めぐりお疲れ様です。
エグミの無い煮干しは良い事です~
玉ねぎを含めて3種類のネギを楽しめるんですね?

朴さん | 2012年1月20日 23:44

こんばんわ!

>本日のお昼は『伝家』さんです♪
あらまっ、志木に来れれていたんですね~w
同じ時間に自分は「さくら」さんを訪問してましたよ。
「伝家」さんも考えたんですが土日で家族でいけるかなぁ?とあちらにしたんですよね~。
一番でしたから行ってたら会ってましたね~。自分も行きますよ~!

バスの運転手 | 2012年1月21日 00:27

どうも~

そう言えば、今月は煮干しをまだ摂取してなかったですw
今年の初煮干しはこちらかなぁ。
なかなか濃厚そうで旨そうです。

corey(活動終了) | 2012年1月21日 07:40

おはようございます。。。

昨日我が家でも伝家さんに行ってきました!!
ガッツリと煮干しどちらもまいう~でした!!

家族で行けるのもいいんですよね♪

えいち | 2012年1月21日 07:51

前日はキタウラワでこの日はシーキーですか??

行かれますね~流石!
ちょっと麺硬めが今一つってところなんでしょうか??やや残念な。。。
家系で作る『限定』のなかでは中ではかなりのレベルと推測出来ますね~

実は20日に実家でちょっとしたトラブルがあり。。
その帰りに竹ノ塚のあのまぜそばで注目のお店に行ってきました~

こう | 2012年1月21日 07:53

煮干しは結構キテますかねー。
ドきつくなければ行きたいんですが…。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年1月21日 11:04

こんばんはー
最近煮干しが多いですね
たまには煮干し食べてみるかな~

キング | 2012年1月21日 22:29

>ヒロキさん

最近、煮干し流行ってますよねぇ~♪

>来週日曜の午後に研修があるんでちょいと遠回りしてお昼に噂の「伊吹」さんに突撃しようかと目論んでま す。
 ↑
ゼヒ行っちゃって下さい!
強烈な煮干しですよぉ~♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:02

>100さん

美味しかったですよ♪

タイミングが合えば食べてみて下さいね^^

たく☆ | 2012年1月23日 09:03

>朴さん

>毎度の限定めぐりお疲れ様です。
 ↑
限定って言葉には弱いですからねぇw

来月の限定も行っちゃいますよぉ~♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:04

>バスの運転手さん

>同じ時間に自分は「さくら」さんを訪問してましたよ。
 ↑
自分も「さくら」さんと悩みましたので、行ってたら合ってましたね^^
そっちに行けば良かったですね♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:05

>coreyさん

>そう言えば、今月は煮干しをまだ摂取してなかったですw
 ↑
今年の初に煮干しはゼヒこちらで♪

また自転車で来ちゃって下さいw

たく☆ | 2012年1月23日 09:06

>えいちさん

>昨日我が家でも伝家さんに行ってきました!!
 ↑
カウンターだけのお店だと家族じゃ行きづらいですからね。。
テーブル席があるのはイイですよねぇ~♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:12

>こうさん

>その帰りに竹ノ塚のあのまぜそばで注目のお店に行ってきました~
 ↑
マジですか??
行っちゃいましたか。。

自分も今度行こうと思ってます♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:14

>まるまるさん

>ドきつくなければ行きたいんですが…。
 ↑
キツくないですよ!
むしろ食べやすかったです♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:16

>キングさん

煮干しも食べてみて下さいねぇ~♪

たまにはイイですよぉ~♪

たく☆ | 2012年1月23日 09:17