2012.1.21 18:10頃に訪問。前客1人、後客1人。かなり安い価格で食べるお店なんで、普段は混んでいるようですが、雪混じりの雨なんて天気のせいで空いているようです。前客、後客とも常連サンです。
今日は、近くにある紅太陽って中華屋さん（そういえばRDB未登録）で新年会。その前に、訪問してみました。開店時間が17:00～なんで、訪問ハードルの高い店だったりします。

デフォ￥300のラーメンが17:00～20:00のタイムサービスは、なんと￥250！常連の後客サンは、ラーメンだけサクッと食べて帰ってました(゜_゜)。
さしがに￥250のラーメンじゃ申し訳ない気がして、「チャーシューメン」と「煮たまご」を注文。大将1人で切り盛りしている割に、メニューは豊富です。

時計を睨みながら、麺茹で開始。ラーメンを作る姿は真剣そのもの。湯切りも手抜きなしで、盛りつけだって丁寧なものです。5分程で着丼。

スープは、鶏ガラ主体のあっさり醤油。微かに生姜も効いている昔ながらに近い味。油の量は、比較的少なめで、スッキリした味わいです。
値段なりのチープ感も無い訳では無いですが、業務用ではない、ラーメン屋の作るしっかりとした味です。

麺は、縮れの入った黄色みの強い細麺。加水率は少し高め。茹で加減は適度で、丁度良いです。ありきたりの麺ですが、この値段で普通なことがスゴイんじゃないかと。麺量は普通。

チャーシューは、厚みのあるモモ肉とロース。柔らかさもあって、肉の旨みも残るのは良いですが、かなり濃いめの甘い味付け。最初の一個は良いですが、だんだんと甘い味付けが口の中を支配して行きます。
もう少し、味付けは工夫したほうが良いと思います。これなら、デフォのラーメンのほうがバランスが良いかも・・。
煮玉子は、黄身にトロミが残る好みの茹で加減。味付けは少し甘みが強いですが、なかなか美味しい。これが￥50ですから文句もありません。
メンマは、固めのゴリゴリとした食感。薄めの味付けで、量は多め。大判な海苔が一枚とナルトに、多めの薬味ねぎ。

タイムサービスとは言え、ラーメン一杯￥250は、恐るべし値段。当然CPで＋加点。これは、隠れた名店でしょう。御馳走さまでした。