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12.1.7訪問11時に訪問。先客なし、後に3人ほど。麺は平打の比較的細麺。全粒粉が入ってるようでした。つけダレはまさに魚系醤油ですが、のりがいっぱい入ってて磯の香りがかなりします。はっきり言ってのり入れすぎ。麺は細すぎて麺の味があまりしない。もうちょい太いほうがいいと思う。それよりなによりチャーシューが残念。おそらくもも肉でしょうか。パサパサ。しかもハムみたいな味がします。つけ麺にあってません。うーん。
マイケル
山田村小僧
ゴリゴリ
くみちょう
maroto
11時に訪問。先客なし、後に3人ほど。
麺は平打の比較的細麺。全粒粉が入ってるようでした。
つけダレはまさに魚系醤油ですが、のりがいっぱい入ってて磯の香りがかなりします。
はっきり言ってのり入れすぎ。
麺は細すぎて麺の味があまりしない。もうちょい太いほうがいいと思う。
それよりなによりチャーシューが残念。おそらくもも肉でしょうか。パサパサ。
しかもハムみたいな味がします。つけ麺にあってません。
うーん。