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12/2金曜日1400訪問。待ちなし。店内は常時9割程度の入り具合をキープ。ラーメンを食しに来たが店内外の同品ポップがとても見栄えが良く注文変更。看板に偽りなし、具材数がやたらと多く食欲をそそる。タレは焼きそばソースのような甘辛で、油によりこってりとジャンクに仕上げられている。麺は加水高めでもっちりとした中太麺。とにかく天地返しを繰り返し全てを馴染ませていく。ブロックチャーシューやモヤシなどの食感で旨みを演出するものだけでなく、スパイシーカレー味のキャベツやニンニクチップなどが味付けを適度に変えるので、どこを食べても色々な味わいが楽しめてウマイい。最後はタレと細かい具材が残るので、麺大盛でなく小ライスを選択しておじや風にしめるのも良さそうだ。ジャンクだけど、まとまりの良さと食べ進める楽しさの演出は流石といったところ。今回カウンター三人席の真ん中に座ったのだが、先に両端には女性が着席済み。このシチュエーションに大変緊張し、また恐縮しながらの食事と相成った。故に更に美味しく感じたというのは気のせいか。ごちそうさま。
待ちなし。店内は常時9割程度の入り具合をキープ。
ラーメンを食しに来たが店内外の同品ポップがとても見栄えが良く注文変更。看板に偽りなし、具材数がやたらと多く食欲をそそる。タレは焼きそばソースのような甘辛で、油によりこってりとジャンクに仕上げられている。麺は加水高めでもっちりとした中太麺。とにかく天地返しを繰り返し全てを馴染ませていく。ブロックチャーシューやモヤシなどの食感で旨みを演出するものだけでなく、スパイシーカレー味のキャベツやニンニクチップなどが味付けを適度に変えるので、どこを食べても色々な味わいが楽しめてウマイい。最後はタレと細かい具材が残るので、麺大盛でなく小ライスを選択しておじや風にしめるのも良さそうだ。ジャンクだけど、まとまりの良さと食べ進める楽しさの演出は流石といったところ。今回カウンター三人席の真ん中に座ったのだが、先に両端には女性が着席済み。このシチュエーションに大変緊張し、また恐縮しながらの食事と相成った。故に更に美味しく感じたというのは気のせいか。ごちそうさま。