数年振りの「焦がし担々麺」との対麺！！

だが、丼器も内容も変わってしまった・・・！？
「熟成光麺」由来の濃厚スープに焦がした辣油、
そして芝麻醤のこってり感が魅力だったこの担々麺。

今日食べた感じでは、いきなり本場の花椒感が強く、
濃厚な胡麻感も少し奥に引っ込み、以前のものより
若干の本場四川感にシフトチェンジした印象である。

気が付けば新商品(？)として此方も「汁なし担々麺」
を出していた！その流れで、他にあと２種有る汁あり
担々麺の「焦がし」の方を本格的な仕様にしたのかも。

自分の勝手な想像だけど。。。

昨今の広島風や本場四川風の「汁なし担々麺」ブーム。
これに此方も便乗しない訳にいかなくなったのだろう。
実際、此方が頑張って「汁なし」を作ったら旨そうだ！

で、まぁ～とにかく、そんな訳で「新焦がし担々麺」
のクォリティは自分好みではなくなってしまった…。

トッピングにしても、炸醤肉末ではなくブロック叉焼
だけでこの930円という価格も低CPは間違いない。。。

此方独自の胡麻感・辣油感のバランスが良かったのに、
今更他で流行ってる味に迎合しては寂しいと思うのだ。

老舗は時代ごとに少しずつ味を変えて変化させて行く
とは聞いた事があるが、その変えた部分をお客に
気付かれてしまうのはいかがなものか。。。

ご馳走様！