長野せーは
錠
tensai
ブロッケンJr
ラーメンキング2世
と～み
コメント
おはようございます。
つけ麺のあつもりで5分は早いですね。
自分の場合、シャバ汁の時はレンゲのアシストで対応してます。
なのでスープ割りは不可能に近いですね。
ライス投入ってのも、きっと美味いと思いますヨ。
麺中 | 2012年2月2日 05:11どもです。
しばらくは長野周辺ですか～？（笑）
わいちさんはまだ未訪のお店。
いつもどうするか悩みながら、結局はスルーしちゃうんですよね。
特に最近は限定とか人が食べた旨そうなものに惹かれまくっているだけに、今回もどうも決定打が出ないなぁ～。（笑）
ダメですね、失敗を恐れているので。
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月2日 07:25どうもです。
これは旨そうな麺ですね。
あつもりと言うと麺が熱々のスープに入ってくるイメージがありますが
こちらはスープに入っていないタイプのあつもりですか。
つけ汁に酸味があるのはちょっと気になりますが、ライス投入は面白そうですね。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年2月2日 19:48＞麺中さん、コメントありがとうです！
お店はそれなりに混んでいましたが、着丼までは意外と早かったですね。
こういったタイプのつけ汁は、仰る通りスープ割りは出来ませんよね。大抵そのまま飲んでしまいますｗ
ライス投入は、機会があれば試してみようかと思います＾＾
＞５６５６さん、コメントありがとうです！
行きたいお店に行き、食べたいものを食べる、それでいいと思いますよ＾＾
なものですから、自分は宿題が溜まる一方です（笑）
ちなみに、もうチョイ諏訪近辺です（笑）
＞アキブンさん、コメントありがとうです！
酸味とかも含めて、バランスはとれたつけ汁でしたよ。そこにあつもりの麺も違和感ありませんでしたね。
それに、ライス投入は良さそうですよね。最近シメご飯というのを改めていいな～と思ったので、
何となくそう感じました＾＾
長野せーは | 2012年2月2日 23:57こんばんは。
つけ麺のつけ汁にしては、塩分が足らない場合がたまにありますね。
以前、私もスープ割りの必要ないつけ汁に遭遇したときがありましたよ。
冬場は温かいあつもりも旨いですよね＾＾
赤城山 | 2012年2月5日 17:37＞赤城山さん、コメントありがとうです！
確かに、このつけ汁は飲みやすかったです。でも、インパクトという面では控えめだったかな。
まあ、無難な感じでしたね。
長野せーは | 2012年2月5日 20:17
平日、お昼時を回った頃に訪問。先客多数。
麺類はつけ麺とラーメンの二つ、あとは野菜等トッピングの違い。
今回は一番人気の「つけ麺」をあつもりで、到着するまでは５分でした。
まずはつけ汁から運ばれてきた訳なんですが、結構シャバシャバしたつけ汁で、
あっさりとしております。動物や魚介もそれ程主張してくる訳ではないですが、
まあそれなりで、全体的な美味しさとして感じます。
また、甘味、酸味、辛味が効いていますが、まあ頂きやすい仕上がり具合。
それでも、結構辛さが押してくるかな。そしてそれに続いて酸味といった所でしょうか。甘さはさほどかな。
ちなみに、辛さヌキも出来るらしいです。
塩分濃度は、それほど濃くなく、そのままでもゴクッと飲めるくらいです。
それから麺。平打ちの中太位で、モチモチしていて、コシもあります。喉越しもいいタイプで、風味もそれなり。
つけ汁とは、あまり絡みませんね。
具材は全てつけ汁に投入されております。モモ系のチャーシュー、海苔、茹で玉子半、メンマ、ネギ。
チャーシューは、思ったよりかはそれほどパサ感がなかったかな。
まあ全体的な具の量も、そして味わいもそれ程主張してくる感じではなかったです。
うん、強いて言えば、卵の黄身と白身が別々になっていた事位かな・・・。
汁が丁度良い塩梅だったので、スープ割りはせず、そのままフィニッシュ。
あまり突出したインパクトはありませんでしたが、無難にいただく事が出来ました。
つけ汁はホント脇役で、麺を食らう、または麺が主役なつけ麺といった印象でした。いい意味で。
まあ、食べやすかったので、あっという間にペロリと平らげてしまいました。
総じては、普通に美味しかったです。
ふと思ったのですが、この残りつけ汁にライスを入れたら美味しいのかな。
御馳走様でした。