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季節のらーめんは、明日から昼夜とも替わるようですが、夜の部限定10食の、冬野菜の和風酸辣湯麺(さんらーめん)を、今日は運良くいただけました。つゆだくでお願いしました。 麺は、いつもの麺、小麦の旨みを感じるいい麺です。 スープは、いつもの醤油ベースのものに、酢やかき玉が加わりいいお味です。今日は量も十分。 具は、刻んだチャーシュー、シイタケ、カブ(葉も)、白髪ネギ、糸唐辛子。 つゆが増えただけで、グッと美味しくなった一杯でした。
麺は、いつもの麺、小麦の旨みを感じるいい麺です。
スープは、いつもの醤油ベースのものに、酢やかき玉が加わりいいお味です。今日は量も十分。
具は、刻んだチャーシュー、シイタケ、カブ(葉も)、白髪ネギ、糸唐辛子。
つゆが増えただけで、グッと美味しくなった一杯でした。