今回は「正栄軒」さんに伺いました。
こちらは、何回も前の道を通るも、今までスルーしてきたお店です。
そしてようやく満を持して？の訪店ｗ　夜７時頃で、先客はなし。

お店に入ると、結構薄暗い照明で、独特な香りが立ち込めています。
店内には店主さんお一人で、音も無くシーンとした空気・・・。

メニューはラーメン中心で、他は牛丼、カツ丼、飲み物と一品物くらい。
今回はメニューの筆頭にあった牛バララーメンを注文しました。

約１０分程で着丼です。
「牛バララーメン」という名前からは、どんなラーメンか色々と想像が膨らみましたが、
実際に見ると、「なるほど、そう来たか。」という感じです。
牛の角煮？と青菜の餡かけがラーメンの上に乗せられたラーメンですね。
物凄い湯気が出ていてかなり熱々な雰囲気を醸し出しており、何よりその独特ともいえる香りが強く漂ってきます。
何かなこの匂い？八角でしょうか？？　まあ、とりあえずいただきます。

スープは醤油ベース。上に乗っている餡の存在がかなり大きく、また影響を及ぼし、
その独特な八角？の風味がすべてを支配している様な感じかな。
この餡自体もかなり濃いめの味付けなので、全体的にかなり濃い味です。
なので、スープ自体の旨味や出汁感等は、影に隠れる形であまりよく分かりませんでした。

麺は細麺の少し柔らかい物ですが、そんなに悪くはない代物だと思います。ただ、スープが思いっきり絡んできますね。

具の牛肉は結構大きめの塊りになっており、結構柔らかく煮込まれていて、肉自体の旨味も中々出ております。
牛バラとの表記でしたが、印象的にはもも肉っぽい感じでもありました。
そして青菜も中々の相性。双方共にそれなりの美味しさを醸していたと思います。

さて、食べた感想。実を申せば、この独特な、かなり強い八角？の風味はちょっと苦手な香りであり、苦手な味だったりします。
程いいくらいなら、全然いいのですが、
これはちょっと前に出過ぎているような感じだったので、自分にはこの主張が強すぎて合いませんでした。
この餡から発せられる風味が、麺に絡むのも含めて、正直なところ、う～んでした・・・。

ただ、このラーメン自体が不味いという訳ではなく、まあこれはただ単に好みの問題です。
味わいが個人的には苦手な感じだったので、結果的には、イマイチという印象でしたが、
このラーメン自体、そして肉自体もそれなりのものであったと思います。・・・だけどやっぱり、この主張の強さ、これは苦手でしたね。

うん、御馳走様でした。