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11時前にお隣のコインパーキングに車を止め5分ほど待ち開店。食券機でつけ麺2つと煮干し中華1を買いカウンターへ。連れと話した結果らーめんも気になると言うことだったのでらーめんは半分こします。どうせ彼女はそんなに食べれないので２杯のつもりでいます。まずはつけ麺から配膳です。麺は中細のストレート麺で、梅を潰して出汁で伸ばしたようなエキスが和えてある。これだけでもたべられるが何口かであきるだろう。つけ汁は鶏の粘度に煮干しをとことん煮出したタイプで多少苦味まで出ている。ただ、つけ麺の場合はこのくらいやらないと物足りないかも。トッピングの具材は特に突出したものは無いが平均レベル。梅風味の麺を鶏にぼのつけ汁につけて啜ると、鶏にぼの濃厚な味わいが先にたち、しっかり噛むとわずかな梅の酸味とプリプリの腰のある麺にたどり着く。麺もつけ麺にしては細い割にはしっかりしていてなかなかです。ただ、並盛りだけだと少ない。彼女も余裕らしい。
boocha
おうじろう
４門
Hiroshi
一日三食ラーメン
11時前にお隣のコインパーキングに車を止め5分ほど待ち開店。
食券機でつけ麺2つと煮干し中華1を買いカウンターへ。
連れと話した結果らーめんも気になると言うことだったのでらーめんは半分こします。
どうせ彼女はそんなに食べれないので２杯のつもりでいます。
まずはつけ麺から配膳です。
麺は中細のストレート麺で、梅を潰して出汁で伸ばしたようなエキスが和えてある。
これだけでもたべられるが何口かであきるだろう。
つけ汁は鶏の粘度に煮干しをとことん煮出したタイプで多少苦味まで出ている。
ただ、つけ麺の場合はこのくらいやらないと物足りないかも。
トッピングの具材は特に突出したものは無いが平均レベル。
梅風味の麺を鶏にぼのつけ汁につけて啜ると、鶏にぼの濃厚な味わいが先にたち、しっかり噛むとわずかな梅の酸味とプリプリの腰のある麺にたどり着く。
麺もつけ麺にしては細い割にはしっかりしていてなかなかです。
ただ、並盛りだけだと少ない。彼女も余裕らしい。