通りがかったのでお邪魔してみました。
女性店員さんは皆中国人のお姉さん。ニコニコしてて元気だし、厨房の雰囲気も明るく良い印象を受けました。夜は仕事終りのカップルもいるし環境としては女性も入りやすいかと思います。
魚つけめんを頼みました、トッピングが一品サービスで
きくらげ、野菜、味玉など８種類くらいはあったと思います。
きくらげと追加で味玉を頂きました。
スープはかなり熱めなので最後まで冷めずに頂けてとても良かった。
スープの味はかなり魚介がしっかり効いてて好みでした。六厘舎さんや池袋の椿さん等が好きな方に合うと思います。ただかなり甘味がありました。僕自身としてはこれはこれで美味しいと思いましたが苦手な方は『甘さ控えめor甘さなし』が出来るらしいのでそちらを。
麺は魚粉を練りこんであったと思います、太さもモチモチ感もあってスープととてもよく合ってました。
とっぴんぐのきくらげは他店であまりみないため新鮮でした！独特の食感が楽しめました。
色々とラーメンを食べてきましたが味玉は自分史上一位かと思うくらい美味しいです。しっかりと黄身の味があり、スープと合わせるとたまらない。六厘舎以来の衝撃でした。
彼女もそこそこラーメンを食べてますがいたく気に入ったみたいで、初来店から三日後にまた行ってしまいました（笑）
今後は多分通い詰めると思います（笑）