07.12.05

先日隠れ渓ファンのストーブさんからお薦めを頂いた辛豚にトライする為に伺いました。

オープン少し前の11：20頃到着、すぐに店内へ入り食券わを購入。

川口とゆう土地柄なのか、お客さんに女性が多いみたいです、老若問わず。

さほど待たずに出来上がり、相変わらずのいい香りです。

早速頂くと前回より少し粉っぽく感じます、スープの濃度が変わったのかな？

浅草開花楼の麺は茹で具合・締め具合共に良くツルプリで美味しいです。

あっとゆう間に半分ほど食し、ついに辛豚を投入。

スープの色が一気に赤くなり、寒い時期にぴったりな感じに。

辛みはさほど強くは無いのですが、濃厚のスープにキレが加わるといったらイイのでしょうか？玉葱の辛味とはまた別の奥行きのある辛味でさらにワンランク上がった感じです。

甘めに作られた豚スジとはまた別の美味しさに襲われます。

また癖になってしまった・・・

最後はスープ割りで完食、ストーブさんの薦めどうり美味しい渓さんをまた発見しました。

ちょっと残念だったのが、麺機か笊に残っていたのでしょうが、別な麺の切れ端が入っていました・・・ま、いいんすけど俺は

また伺います、ご馳走様でした。