Item: 中華蕎麦 とみ田
Rating: 95
Author: junjun

95点

junjun

★やはり豚骨魚介の最高峰ですね～！！★
『中華蕎麦　とみ田』へ！

この日は、色々思う所あり、最初から訪問を決めていました。
豚魚界の帝王！King of 豚魚のこちらへ！

定刻より結構前に到着。シャッターズ先客2名な感じ。後客わかんねェ～くらいｗｗ
雑誌を読みながら待ち、大将が到着。そして、何かの撮影ですかね～ｗｗ
ひょっとして、俺？(^_-)
な訳ないｗｗ

そんなこんなで、定刻より25分前に店内へ！
『寒いので中でお待ち下さい』の一言。流石！待っている間も、遠赤外線ヒーターが、
外待ちにはありましたね。流石の『心』の共有ですね～。

今回は、3番目なので、もろトミーの目の前。所作を観ながら、暫し待ちます。
マツコとデラックス、11時ちょい前にハイド～ン！！

来ました、中華そば！綺麗ですね～！！

先ずは、スープのみ。
濃～～～～厚～～～～～～(^O^)／
これは、濃いですね～。
豚骨のガッツリした濃厚な出汁と、鶏系の旨味やトロミも加わり、魚介感は、あくまで
サポートのハイバランス！！
こりゃ、旨いわ！
トロミ具合は、かなり高く、ベジポタプラスの豚魚以外では、この粘度は最強クラスですね。

続いて麺を！
中太の全粒粉麺。心の味食品製で、言うまでもなく自家製麺。
茹で加減良好の固め仕上げ。やはり、つけ麺と一緒で、ススルよりも、噛む麺で。
麺とスープのバランスは、もっと悪いと勝手に思ってましたが、
ここまで濃厚なスープに仕上げると、麺はこれぐらい強くないと、ダメですね。
これも考えられていると唸らされました。

具は、バラロールチャー・ナルト・ネギ・メンマ・海苔・味玉の構成。
言うまでもないハイクオリティな具材ですが、何が凄いって、特製だからかもしれませんが、
量も一つ一つが多い！味もさることながら、そう言う所が良いですね～！！
特にバラロールの厚過ぎず、薄過ぎずや味付け、メンマの味付け・食感、味玉の味付け・
トロミ具合。速攻、食べたくなりますね。とにかく、調和が取れてます。

混ぜながら食べ進め、麺量240gも何のその、1/3程スープを残し、フィニッシュ！

総評は、超濃厚豚骨鶏魚介中華そばで、和の要素も感じつつの、ハイバランスな
1杯でした。スタッフから『混ぜてお召し上がりください。』の一言が分かる1杯です。
個人的には、麺が非常に好きなので、次回はつけ麺になりそうなのと、
つけ麺よりは、スープのザラツキの食感が気になるのが、ちょい引っかかりますが、
それ以外は、パーフェクト！！
正直メニューは非常に悩みましたが、『つくしのビンビン隊』の引退メニューにして、
良かったですって嘘ですがｗｗそんな理由ではなく、純粋に食べてみたかったので、
未食の中華そばにして、非常に良かったです！！
100回に1回来てますが、定期観測はもう少し頻度を上げようと、思わされました。
直ぐ来ます！！

そんなこんなで、こちらを200杯目に選ばせて頂きましたが、大満足です。
RDBを始めてから、ちょうど1年経ちました。色々と出会いもあり、楽しかったですね～。
これからは、ちょっとラー食を抑え気味にしようと思っている、この頃です。
そんな喰ってないですがｗｗまぁ、自分のペースで逝きます。

本日も『ありがとうございました』

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2012年2月8日 08:36投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 6件

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☆ 祝２００～ ☆

やはりココですかｗ
皆さんの節目確立が最も多いお店の様な気がします
しかし１年で２００杯
僕には真似できません(笑)
今後も御自愛なさいながら
楽しいラーメンライフを！

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年2月8日 08:49

★☆★祝！２００★☆★

節目を最高の一杯で飾る！
素晴らしいねぇ～
ここも２年近くご無沙汰だなぁ～（汗）

YMK | 2012年2月8日 09:02

junjunさん　おはようございます！

祝　２００採点　おめでとうございます！

節目はこちらにしましたか！　自分は５００採点で行きましたね。

これからも自分のペースで楽しく・美味しいラーメンライフをお過ごしください！！

ヨコべー | 2012年2月8日 09:06

祝200採点！
節目な一杯にトミーで大満足をGET！スバラシス^^
てか旨そ～
超～ごぶサターンなので、
未食なつけ狙いで近々（願望）追撃しまっす^^

FUMiRO | 2012年2月8日 09:16

おめ～200.

　ここかい！
　行きたいが之のぉ。。。
　らー食禁止指令やからね。。。

　呑もうぜよ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月8日 09:25

☆祝２００採点☆

達成おめでとうございます！！
節目にこちらを選択されるとは流石ラー通ですね～
これからもご自分のペースでラー食して頂き、いい情報提供をお待ちしてますね

あっ！そうそうくれぐれも追突事故をされないように。。。痛いですから(笑)

こう | 2012年2月8日 09:30

こんちくわ～。

祝　200採点！

まだそんなもんっすか～ｗ
もっと古くから居るような錯覚＾＾；

隊長に気をつけながら、マイペースで行きましょ♪

富士山 | 2012年2月8日 10:43

　【　祝♪　２００採点！　】
お疲れ様～

トミーでしたか！

一燈ダと思ってました。

お身体に気を付けてラー生活を楽しんで下され～

Stag Beetle | 2012年2月8日 11:59

おめでとうございます。２００レビ。
この一品はアタクシもベストと言いたいくらい好きでして、記念レビにふさわしいと思いました。
これからも、３００、４００、５００、１０００と、目指してください～。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月8日 12:04

ジュンちゃん、２００パイパイおめ～ｗ

職場のPCでこんなコメ入れてるので
恥ずかしくて股間が盛り上がるぜ↑↑↑
一年間ご苦労様でした。
二年目は４００パイ食べて俺の数字と
並べてもいいんだよぉ～ｗｗｗ
お祝いに富士山とパブに行こうねぇ～♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2012年2月8日 12:29

200レビューおめでとうございます！！
なるほどこちらでしたか～
久しぶりに行ってみたいな～
しかもラーメン未食なので狙います！
これからもお互い体には気をつけて楽しみましょうね♪

King Tetsu(なの？) | 2012年2月8日 13:44

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
200レポおめでとうございます。
、なんと‼一年でしたか⁈五年くらい…と思ってました(#^.^#)

いやービックリしましたよ～。
このメニューは…⁇((((；ﾟДﾟ)))))))
ヤメるの？Σ（ﾟдﾟlll）
ドキドキしながら読んじゃいました^^;

これからもよろしくお願いします。