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初訪問、西大井も初下車。先客4、後客1名。BGMはラッパ系ジャズでムーディ。本日は木曜ではありませんが「鶏」メニューでした。店舗情報とは現在は変わっているようです。待つ事12分ほど。ではスープからいただきます。鶏と昆布の旨味がメインに感じられる、とろみある茶濁色の醤油は、まろやかさと少々のえぐ味を感じられます。麺は中くらいのストレートで茹で加減も程よく実に絶妙。チャーシューは厚めに切られたバラが1枚。柔らかいのに噛み応えある食感。味もいいです。他の具は、メンマ、刻みネギ2種、刻み玉ネギ。これはとても丁寧な印象の鶏白湯醤油ですね。コクのあるスープに薬味モノが良く合って美味しいです。また気遣いある接客も好印象です。他にも塩味に黒(ってなんだ？)もあるようなので、また横須賀線利用の際にはよりたいと思います。そして魚介スープの日は現在どうなったんだろう？
ターポン
勇者ヨシヒコ
ju
麺スタ
爆麺隊
先客4、後客1名。BGMはラッパ系ジャズでムーディ。本日は木曜ではありませんが「鶏」メニューでした。店舗情報とは現在は変わっているようです。待つ事12分ほど。
ではスープからいただきます。
鶏と昆布の旨味がメインに感じられる、とろみある茶濁色の醤油は、まろやかさと少々のえぐ味を感じられます。
麺は中くらいのストレートで茹で加減も程よく実に絶妙。
チャーシューは厚めに切られたバラが1枚。柔らかいのに噛み応えある食感。味もいいです。
他の具は、メンマ、刻みネギ2種、刻み玉ネギ。
これはとても丁寧な印象の鶏白湯醤油ですね。コクのあるスープに薬味モノが良く合って美味しいです。また気遣いある接客も好印象です。
他にも塩味に黒(ってなんだ？)もあるようなので、また横須賀線利用の際にはよりたいと思います。
そして魚介スープの日は現在どうなったんだろう？