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「ねぎ味噌チャーシュー」@赤みそ家の写真月曜日11時半前。先客2。ねぎ味噌チャーシュー930円5分程度。

一瞬人参に見える赤いねぎが頂点に鎮座。畏れ多いのでまずはスープを。
表面の油層だけでなく細かい脂も浮遊。結構熱いそして油に負けない旨味。
ネギを散らすとスープに少々の辛味が追加されます。ネギ自体の食感はあまりなし。調味料的存在のようです。
麺は微太味噌ラーメンらしい麺。
チャーシューはバラ3枚。僅かに獸臭。

チャーシューが少ないぞ!と個人的には思いました。
しかし以前この店で頂いた品(野菜味噌みたいな品)よりこの品のほうが好みには合いました。しっかりしょっぱいので。

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