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1/12木曜日1355訪問。満席。先待ち4名、着席まで10分。常時4,5名待機。銀座での商用はとても楽しみ。なぜならここに寄る機会だから。行列参列もやむなし。本日は大(2玉)を注文。洗面器並みの大きな器が素晴らしい。平打ちの縮れ麺は、つけ麺のものとは違うようだ。器に並々と注がれた熱々のスープは、カエシと油を控えめにし、魚介で塩気を動物系で厚みを演出。煮干が風味、味わい共にしっかり主張してとてもウマい。大盛もなんのその、休むことなく一気に尽食完飲。素晴らしい、ごちそうさま。
トリラー
NoonNoodle
40Clockers
JEUNE
ソニ爺
Aoi Aoyama
満席。先待ち4名、着席まで10分。常時4,5名待機。
銀座での商用はとても楽しみ。なぜならここに寄る機会だから。行列参列もやむなし。本日は大(2玉)を注文。洗面器並みの大きな器が素晴らしい。平打ちの縮れ麺は、つけ麺のものとは違うようだ。器に並々と注がれた熱々のスープは、カエシと油を控えめにし、魚介で塩気を動物系で厚みを演出。煮干が風味、味わい共にしっかり主張してとてもウマい。大盛もなんのその、休むことなく一気に尽食完飲。素晴らしい、ごちそうさま。