azteca
ﾌﾟﾘﾃｨ
Hiroshi
じゃい(停滞中)
アカンな～同好会
コメント
aztecaさん こんにちは！
行きましたね！ 「稲垣」は月・木しかないので、ハードルが高いです。
食べてみたいな～
ヨコべー | 2012年2月7日 10:44こんにちは～
タイミングが合って良かったですね。
私も、いずれは訪問したいと思っているんですが、何といっても月木だけですからね～。
キビシーです（汗）。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月7日 17:31ヨコべー様こんばんは。
一燈も人気ですし、こちらもなかなか訪問しづらいですよね。
ただ、煮干系を食べた中ではスープの味がとても好きです。
もう少しトッピングが好みでしたら、もっと良かったと思います。
機会があったら是非！
azteca | 2012年2月7日 21:27ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。
本当にタイミングが良かったです。
この煮干系の味はとても好きですね。何か複雑な味わいがあります。
はやく独立して欲しいですね。
azteca | 2012年2月7日 21:35
一口目、強くない煮干の風味ととても旨みのあるスープが印象的です。煮干一辺倒かと思いきや、動物ベースの旨みなどが合わさってとても良い印象です。
麺は低加水気味の細めのストレートで、スープと良く絡み合っています。
トッピングはチャーシュー、メンマ、たまねぎ、のりが添えられます。
チャーシューは味気なく感じ少し残念に感じます。たまねぎは結構入っており、後半にたまねぎの味が強くなってくる印象です。
全体的にはスープがとても好印象で、煮干系のスープの中ではかなり好みの味に感じます。ただ、トッピングが今一残念だったので、旨み、味付けがよければもっと好みになると感じた1杯でした。