結論から申し述べますと、、、コレは「竹岡式」ではありませんよ。
その特徴の一つである乾麺も使われていませんし、
チャーシューの「肉攻め」感も乏しいです。
タマネギだって、本家は「キザミ」、コチラは「角切り」。
もっとも、味噌ラーメンを注文した時点で、
「竹岡式」の「た」の字も無くなっていましたね。。。
ソレは仕方ありません。やむを得ない嗜好なモノですから。。

2012/2/6（月）13：00頃の入店で先客２名。
オカミとアジアン姐さんの２人態勢で、作務衣風のイデタチが居酒屋チックです。
店外で購入した掲題のモノの食券を手渡し、大いに期待しつつココロ静かに待ちましょう。
移転前の竹岡ラーメン 梅乃家 五反田店でも同じモノを頂いておりまして、
ソレは激しく満足できた一杯でしたから。
そして登場したドンブリ。
具材は角切りタマネギ、カイワレ、メンマ、ノリ、チャーシュー。
ず、ずいぶんコジンマリしちゃったんですね、、移転前よりも。。。
く、比べてみてくださいな。
http://ramendb.supleks.jp/review/120150.html・・・移転前

き、気を取り直してスープを・・・
う、うっすぅ！！　
味噌が薄い訳ではありませんよ、出汁感が激しく希薄なんです。
そもそも、本来の「竹岡式」は出汁を使っておりません。
チャーシューの煮汁を、フツーのお湯で割る仕組みですから。
今更になって、ソレに準じちゃったんでしょうか？　
五反田で食べた時は、醤油っ気を感じる相当に押しの強いスープだったんですよ。
ううむ、、、なんだかツマリません。
ニ、ニンニクをドボドボとブチ込みましょう。

麺は細めの縮れタイプ。
乾麺ではなく、おもいっきり生麺ですね。
移転前は店先に堂々と「当店の麺は乾麺ではありません」などと書かれていましたが、
コチラには、そういったタグイの注意書きは見当たらず、、、
竹岡式のソレを期待しちゃうと違和感アリアリな結果になるかもしれません。
でも、、、乾麺よりは生麺のほうがウマいですって。
細かい事を言わずにアリガタがろうぢゃないですか。
ちなみに麺箱には「大黒屋製麺」と書かれていました。

具材は、ブ厚い三枚肉のチャーシューがキモチイイですウマいです。
本家の肉々しさと比べちゃったらモトもコもありませんが。。。
http://ramendb.supleks.jp/review/185131.html・・・本家の肉攻め
五反田ではスープの強さに助けられたタマネギ、、、
今回は援護が弱いだけにシゲキが強すぎでした。
でもコレが無かったら、ますます本家と懸け離れちゃいますね。。。

完飲、完食、ゴチソウサマでした。
700円の味噌ラーメンとしては、こんなモノだという印象です。
移転前の迫力と比べるとナニがナニながら、、、、
3年以上の歳月、、、世の中もイロイロと変わっていましょう。
むしろ、値上げされていない事に感謝いたします。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり

●蛇足
イロイロと比較ばかりしまして、なにやら後味のヨロシくないレポですね。。
しかし、本来の「竹岡式」なら無条件でウマいと言う訳では無いんです。
そもそも、美味さを追求した上で出来上がったスタイルとは違いまして・・・
漁師町に適応したメシとして、スバヤく客に提供する事が出来、
（今でいう）パートのオカミサンらがブレる事無く仕上げられるラーメン、
その為の乾麺、その為の出汁なし肉汁仕上げ・・・・
それが竹岡式なるモノの起源で、、、、
「ご当地ラーメン」として有名になっちゃっただけなんですから。

そういう意味で、コチラのラーメンは、、、、
ご当地密着型である本来の竹岡式を揉みほぐし、
ウマさやキメコマヤカサさを加味して楽しませてくれる店・・・・・
そのように解釈しましょうよ。それがマチガイないのかもしれません。

●蛇足の蛇足
コチラの移転前の屋号「竹岡ラーメン 梅乃家 五反田店」ですが、、、、
竹岡にある本家「梅乃家」の「五反田店」では無く、
所沢の「らーめん 本家 梅乃家（閉店）」からのノレン分け店だったそうです。