2/7(火)夜。先客2、後客1。

月曜の限定は密かに毎週食べてたりします。
磯部水産の限定なんですが、提供が1日遅れになったので、
レビューはこちらでいいですかね。

塩トマとんこつ～海老替玉油そば付き～(780円)
味玉はクーポンでトッピング。

名前の通り豚骨+トマトのスープ。
ジェノベーゼ香味油でイタリアン風。
味はトマトよりやや豚骨寄りで、塩味は主張しません。
とろみのあるまったりした口当たりですが、しつこさは無し。
この店の味は元々が、濃厚だけどしつこくないですからね。
それにトマトが乗れば、当然食べやすい仕上がりになります。

麺は博多豚骨みたいな極細で、よれっとした形状のストレート。
茹で加減は少し柔らかめだけどコシはあり。
具はトマト、パプリカ等が乗っていて色鮮やか。
ただ、もやしは野暮ったくなってしまうので、この場合はどうかな。
少し土臭さがあったし。もっとスタイリッシュに決めて欲しかったところ。

替え玉は海老油が混じっていて、そのままても油そばみたいに食べられるというもの。
麺自体は先程のと同じ細麺。
まず、そのまま食べてみる。油そばというより、焼きラーメンみたい。
これは美味いですね。
ついで残ったスープに全部投入。おっ！味に重層感が出て、明らかにこの方がスープが美味い。
海老油の力って凄いんですね。

完飲完食。結構なボリュームでした。
先週もラーメンとつけ麺を丸々1杯ずつで満腹になったし、
最近の磯部水産は大食いチャレンジみたいになってきましたねｗ