なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ラーメン+煮たまご」@ラーメン 力丸 栄店の写真12.2.11(土)17:30 今週も休日出勤で名古屋でラーメン。車がないので、愛知県TOP50制覇(残り5軒)にも出かけられず、近場のこの店を訪問。名古屋の有名店徳川町 如水 本店プロデュースの店だ。実は名駅のラーメン力丸で台湾ラーメンを食べて残念だったので、今回は栄店でリベンジを狙う。
店内はカウンター11席にテーブル16席とかなり広い。天井も高く開放感のあるスペースだ。店員は厨房に2名、接客が1名。先客は無く結構寂しい。
看板メニューの味噌+煮たまご830円を注文。5分程で丼登場。丼の「力丸」の文字の横には落款のように赤字で「如水」の文字が読み取れる。見た目は、モヤシやチャーシューが整然と並ぶいでたちで、表面はかなり脂ぎって見える。
まず、スープを一口。白味噌仕立ての甘めのスープ。塩分は控えめで甘さが余計に強調される。動物系の主張もあまりない。表面に浮くバターはスープと合わずバターだけういて感じる。
麺は札幌らーめんチックな中太の高加水ストレート麺。茹で具合も良くまずまず。
具はモヤシ、メンマ数本、葱、チャーシュ3枚、煮たまご。チャシューは見た目は良いが味にメリハリがない寝ぼけた味。煮たまごも半熟具合は良いが味が薄い。モヤシ、メンマはごく普通。
全体的に、もの足りなさが残る甘口味噌ラーメンだった。客足ももう一歩のようだし、徳川町 如水 本店プロデュースということであれば、もう少しガンバってもらいたいところだ。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度どーも
如水は行ってなかったんですが、当時評判が良かった店
今もいいんですかね 
如水に行ってから行ってみます^^

麺々亭☆呑助 | 2012年2月11日 22:36

こんにちは。

「○×プロデュース」といった店の場合、ウマくない店ほど、
頼りの「○×」の名をアピールしまくるんですよね。
コチラは、ドンブリにその痕跡がありましたか。
甘くて弱々な味噌はいけません。
ドンブリの中身でキッチリと勝負して頂きたいものですね。

hima | 2012年2月12日 07:16

おはようございます。

もうおひとかたのレビも残念な結果のようで…
客入りも…
ガンバってほしいですね。。。

・@特派員 | 2012年2月12日 07:44

どうもです!

プロデュース店は、当たらないと、
とんでもない時ありますよねww

junjun | 2012年2月12日 08:43

如水プロデュース店で今まで行ったお店は結構レベル高かったので、意外です。

やはりプロデュースしたからと言って、全部の店が美味しいという訳にはいかないみたいですね。

どもー。

プロデュースって,どれぐらいかかわっているかですね。
見た目は濃厚そうでクリーミータイプ。美味しそうに見えるんですけどね。

Ra.Ibasen | 2012年2月12日 16:07

kamepi-さん こんにちは!

>愛知県TOP50制覇(残り5軒)にも出かけられず

そうですか・・・ 自分は神奈川TOP50が全然進みません。

ヨコべー | 2012年2月12日 16:25

kamepi-さんがこのスコアだと。


 埋没w

呑助さん、こんばんは。
如水の方も2回行きましたが、今一相性が良くない感じです。
一度行って見て下さい。

himaさん、こんばんは。
>頼りの「○×」の名をアピールしまくるんですよね。
確かに、そのような店は沢山ありますね。
でも、丼にまで書いてある店は初めてです。

nekoさん、こんばんは。
頑張って欲しいですね~
ホントに。

junjunさん、こんばんは。
プロデュース店も当たり外れがあるんですね。

秘境駅さん、こんばんは。
>如水プロデュース店で今まで行ったお店は結構レベル高かった
他にもあったんですか。勉強不足でした。

茨専さん、こんばんは。
見た目はいいんですが、好み的に合わなかったようで。

ヨコベーさん、こんばんは。
昨日2軒行ったので、後3軒になりました。
よいよ秒読みです。

ぶるまさん、こんばんは。
評価はいつも辛めの方ですよ、ぶるまさんよりは、いつも5ポイントは低めです。

kamepi- | 2012年2月13日 22:05

こんちくわ~。

このレポのコメ。飛ばしちゃいましたw

スープは残念そうですが、見た目は美味しそうですね~
味玉付けて、830円なら範疇でしょうし^^;

富士山 | 2012年2月14日 10:46

こんにちは~

有名店のプロデュースでもイマイチでしたか。。。

有名店とか、有名なお方のプロデュースってほとんどが××なんですよね。

でもチャーシューはおいしそうですね~

Stag Beetle | 2012年2月14日 14:17

富士山さん、こんばんは。
見た目は良いんですが、チャーなんかは、だいぶ冷蔵庫で眠ってたような感じでした。

Stag Beetleさん、こんばんは。
>有名店とか、有名なお方のプロデュースってほとんどが××なんですよね。
有名店の名前に頼ってしまうんでしょうね。
ここも、そんな感じでした。

kamepi- | 2012年2月15日 22:42