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「みそラーメン大盛」@純連 東京店の写真久々に花道へ行こうと思ったが、乗り換え駅の馬場で降りてしまった。こちらも超久々、純連へ訪問。

11:00到着。先客1名、後客8名。目の前にもくるりがあったな…

11:04みそラーメン大盛とご対麺。では、スープを一口…あれ?味が落ちてますね。味が落ちてるというのは言い過ぎかも知れないが、味噌の主張が異常に少ない。もっと濃厚で塩っぱい位の味わいのはずだが…しかし、分厚いラードと香味野菜の風味は健在。

次に麺。細麺の縮れ、高加水。相変わらず、プリプリしてなかなかうまい。唯一不満は量が少ない。

最後に具。炒め野菜、メンマ、チャーシュー、ネギにて構成。どれも普通に機能しており、特筆なし。

久々に味噌を食べたが、いまいち納得できない。次回はうまかった塩を食べてみようと思う。

麺32点  ス-プ28点  その他14点 合計74点(17杯目)

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

純蓮・・・最近苦戦してますな・・・・。ちと心配。
味噌のいい店、増えた気もしますし、難しいもんですね。
でもやはり、年に数回、足が向いてしまう店ですね。

まいど~

ココの味噌って旨いっていう人が少ないんよね~
個人的には結構好きなんやけど…

でもくるりの方が旨いと思うwww

ジン1971 | 2012年2月12日 20:45

ぐっちさん、こんばんわ(゚ー゚)

ぐっちさんのレビを拝読して私が感じた違和感が確信に変わりました。
この出来だったら、川崎のフードコートの「すみれ」の方が・・・と思ってしまいます。
好きな店だけに残念(`Д´)

うーん、やっぱり昨年あたりから様子が変ですよねー。
塩や醤油は大丈夫かなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年2月12日 23:36

やっぱりそうですか。今日初めて食べましたが味噌の味が薄く「?」でした。

とんこつ命 | 2012年2月25日 18:32