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「和風しょうゆ味玉ら〜めん」@麺屋 旬の写真今日は愛車パジェロの12カ月点検に来たついでに、近くの「麺屋旬」さんに来ました。
12月7日11時ちょうど、1番目。

和風しょうゆ味玉ラーメン700円を注文です。
ガラやゲンコツなどからでた出汁と、煮干しなどの魚介系の出汁とコンビが絶妙です。
えぐみ、苦味がまったく感じらず、旨さが際立ってます。
表面を覆っている油もすっきり澄んで、この油がいいお味のもとなんでしょう。
ただし、麺が細いんです。
おまけにストレートなので、麺がこの油を上手くすくってくれないんですねー。
残念。
でも、美味しく完食しました。
具は水菜、チャーシュー、ネギ、メンマと味玉です。
そうそう、通常のラーメンに味玉プラスで50円は嬉しいですね。
ごちそうさま。

今日は体調のせいか、量が少なく感じました。
あと、店員の女性がいませんでしたね。
どうしたんだろ?

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