Item: つけ麺 五ノ神製作所
Rating: 92
Author: Ra.Ibasen

92点

2012.2.18.　　　　　　11:00過ぎの訪問。先客10人，退店時までに外待ち発生。初訪。

この日２杯め。

適当に時間をつぶし，開店10分ほど前にＢＭしていた麺処 hachiに行ってみると，「イベント参加のため臨時休業」との張り紙が……何～！気付くまでにちょっと間があったのでアセアセ！ＲＤＢにも告知がありました。痛恨のミス！

急遽，代替店としてやはりＢＭしていたこちらに回りました。（洋風つながりｗ）
開店時間をちょっと過ぎていましたが，空席がまだ２～３あったのですんなりと入店。ずっと食べてみたいと思っていた表記メニューをプッシュしました。
外観はそれほどでもないのですが，店内はおしゃれですね。出すメニューも含めて，何か厳つい店名がそぐわない感じです。横文字でもいいような……。「Gonokami」とかｗ
けっこう時間がかかり，15分ほどで提供です。おー，フランスパン＆正体不明な緑のソース！さっそくいただきます。

麺は茶色っぽい極太タイプ。まずはつけ汁を浸けずにいただく。前店に引き続き，これまたうま～！
茹で具合は硬めでジャスト。つるつる感と歯応えがすばらしく，小麦の旨みが伝わる美味しい麺ですね。塩を振ればそれだけでイケます。
麺が入っていた箱には姉妹店の「いつ樹」の文字が。自信がないし管轄県外なので情報追加はしませんが，これって自家製麺ではないですかね。
次につけ汁に浸けてひとすすり。海老＆トマト～！これは美味しい。確かに洋風ですが，シチューではないんだな～。ベースには豚骨等動物系の旨みが詰まっているのでしょう。しっかりとつけ麺のつけ汁になっています。かなりの粘度で，つるつるした太麺にもよく絡みますね。
具で気になるのはフランスパンスライス。上に付いたソースはバジル＆ガーリックバター（自信はないがｗ）でしょうか。カリカリに焼き上げてあって，このままでもイケちゃうんですが，トマトソースに浸して食べます。うま～。さすがに合いますね～。麺よりも先にこちらを平らげました。
残ったバジルソースを麺に絡めて食べ進めます。つけ汁の旨みが強いのでそんなに変化はありませんでしたが，コクがさらに増した感じでした。
つけ汁の中には焼き上げたトマトスライスと，面白い切り方のメンマ。そして棒チャーシュー。
トマトってちと苦手な野菜なのですが，さすがに合いますね。焼くことで酸味や青臭みが抜けて，これなら美味しくいただけます。トマトもいいなあ。
メンマは三角だったり台形だったり。これまた面白いですね。食感もよくうま～！
特筆すべきは棒チャーシュー。このような濃厚のつけ汁だったらホロホロがいいと思っていたのですが，これはしっかりとした歯ごたえ。と言っても筋っぽいわけではなく，１本ずつ焼いてあるようで旨みが逃げずに詰まっている感じです。部位はバラでしょう。脂の比率も私好みで，海老トマトソースに浸けた極旨厚切りベーコンをいただいているような気分。肉好きにはたまりませんな～。
つけ汁の器は小さめですが，足りなくなった人には追加してくれるというのもすばらしいサービスですね。この日はスープ割しないと決めていたので逆に好都合。270gという麺量はかなりの食べ応えで，ほとんどの方は並で十分でしょう。なるべくつけ汁を絡めるようにして固形物を完食した時には，つけ汁はほとんど残っていませんでした。
でも，極旨ソース，もったいない……スープ割したくなるのをぐっと我慢ｗ

総じて，麺もつけ汁も具もすばらしい，濃厚海老トマトつけ麺ですね。
うーん，これ好きだなあ。普通，このような変化球メニューって，限定で出されることが多いのですが，ここではレギュラーメニュー。この周辺の方が羨ましいですね。月一で食べたいかも。
１食めに引き続き，感動の大台越え。充実してるなあ。ごちそうさまでした。

蛇足：この付近の煮干の新店や有名店も気になったのですが，次はちと引き返して話題の新店へ。
……続く。