とってもおいしかったです。
がっつり豚骨に、キリっとお塩と課長。
ほんとにそれだけの味って感じ。ジローさんより塩分低め。
臭みも含めて、豚骨の旨味をがっつり味わえる。
汁は少なめだけど、味的にはちょーどよか。
麺は中太のストレート。平打ち。ワシワシ。歯応えがいい感じ。
湯で加減はちょいカタメで、かなり合う。これはおいしい。
増しの豚さんは分厚いバラの巻きタイプが４枚。
強めのお醤油味。噛むと豚の旨味がジュンワリ。ちょーおいしい。
個人的にちょと脂が多いけど、おいしい。いっぱい食べたい。
ヤサイはモヤシとキャベツ。クッタクタだけど、塩ダレで食べると、とてもおいしい。
鰹節は混ぜるとほとんど感じません。
卵は割ってすぐに麺に絡めて食べると、これまたおいしい。
この塩ダレで卵ご飯やったらかなりおいしんではないかと。
混ぜるとタレをまろやかにしてくれますが、ちょと弱いですね。
ニンニクも混ぜたらいなくなりましたが、食後のニンニク臭はあったので、どこかにいたんでしょうｗ

全体的にちょとスマートはＪ系といった印象。けっこう好みです。
場所がとてもわかりずらかったです。裏口だったのか、駐車場の奥に入り口が。
そいで、並んでるときに、いきなり注文を聞かれ、油断していたので頭が真っ白に。
てっきり食券だと思っていたので、メニューをまったく把握していませんでした。
でも「知ってる風」を装い、目に入ったオススメの豚増しを頼んでしまいましたｗ
豚がおいしかったので、なんとか完食しましたが、危なかったですｗ