2月某日、夜。秋葉原に寄る機会があり、ガッツリな気分だったので未訪のこちらへ。並びは3人。後客4人。店内狭いながらもまずまずの繁盛振りですね～。
醤油か迷ったけど塩のまぜそばが珍しかったので塩をチョイス。塩だと若干味が薄いとの評判だったので無料トッピング(野菜、ニンニク、カラメ、アブラ、チーズ)は全部にしました。
着席後、7分ほどで着丼したのが写真の一杯。

◆ 麺
平打ち気味のワシワシ中太麺。G系ですが思ったより太くない。モチっとした食感もありTHE汁なしって麺の湯で具合ですな。
麺量は並で200gとの事。野菜を増したので十分お腹一杯になりました。

◆ スープ
まぜそばスタイルではありますが、底には結構な量の透明なシャバ塩スープ。魚介の主張が結構強めで動物感は意外にも弱めですね。乗ってる節もかなりの主張。
塩気もカラメにしたものの薄味でパンチに欠けるというのが個人的な感想。旨みもコクも物足りない。
卓上にはカエシが用意されていますが、そちらは醤油なので塩を頼んだ意味がなくなります。

◆ トッピン具
野菜、豚、スライスチーズ、卵黄、節。
野菜はもやし9：キャベツ1。豚さんは柔らかジューシーで大振り。うまうぃ～♪
チーズはスライスなので混ぜ混ぜしてもあんまり混ざらないね、、。

◆ 総評
見た目はG系だが魚介の主張が強いあっさり塩まぜそば。ガッツリ感期待してると肩透かしですな。
もっとパンチのある仕様にしないとこの店に食べに来るお客のニーズに合ってない気がする。

てゆうか、やっぱ混ぜそば汁なしには醤油の方が合うね。相方の頼んだ醤油食べたら甘み、旨み、コクもありなかなか美味しかったです。
再訪の機会があったら醤油にします。
ごちそうさまでした。