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前回レビューから約５ヶ月。定期訪問みたいなものです。今回は結構昔の味に近くて、しょっぱさ、甘み、コクなんてバランスに文句はありませんでした。前回ちょっと感じた味薄めの不満はブレだったのかな？甘みも感じて、すするごとにほ～っと落ち着く感じでした。麺は可もなく不可もなく。固めに上がるのであえて固めの指定は要らないかも。あやふやな言い方で恐縮ですが唯一言うなら、3年前はもう少し「濃厚」だった･･･かな？何が濃厚につながるのかはよく分りませんが。でもやっぱり美味い。魚介に頼らず美味いって思わせる、でもジローじゃない、鶏じゃない･･･多分、無性に食べたくなるのは、巷の流行りと違うものを食べたくなるタイミングなのでしょう。久しぶりに行ってスタッフの顔に見覚えがあるのも安心材料ですね。次は油そば試してみようかと思います。
なべ
なべ
Chris MacArthur
４門
前回レビューから約５ヶ月。定期訪問みたいなものです。
今回は結構昔の味に近くて、
しょっぱさ、甘み、コクなんてバランスに文句はありませんでした。
前回ちょっと感じた味薄めの不満はブレだったのかな？
甘みも感じて、すするごとにほ～っと落ち着く感じでした。
麺は可もなく不可もなく。固めに上がるのであえて固めの指定は要らないかも。
あやふやな言い方で恐縮ですが
唯一言うなら、3年前はもう少し「濃厚」だった･･･かな？
何が濃厚につながるのかはよく分りませんが。
でもやっぱり美味い。
魚介に頼らず美味いって思わせる、
でもジローじゃない、鶏じゃない･･･
多分、無性に食べたくなるのは、
巷の流行りと違うものを食べたくなるタイミングなのでしょう。
久しぶりに行って
スタッフの顔に見覚えがあるのも安心材料ですね。
次は油そば試してみようかと思います。